Oscar Jöback

Det finns inget som är så gott som just soppa under vinter halvåret.
Denna soppa kan jag väl säga är ett paradnummer jag kör när jag bjuder gamla vänner och nya vänner;)

Ingredienser:

500 g / 1 kg köttfärs
1 purjolök
Potatis
1 1/2 påse Taco krydda orginal
Köttbuljong
Svart & vitpeppar
2 liter vatten
Stek i rapsolja

Gör så här:

Skala potatisen och dela varje potatis på 4 delar. Nu hade jag 14 potatisar!
Skiva purjolöken och lägg potatis samt purjolöken i stor kastrull med vattnet.
Lägg i köttbuljongen och låt koka upp under lock. Köttbuljong är efter smak. Jag har från 4-6 buljongtärningar i soppan…. Muuuums!

Medans det kokar upp i kastrullen så börjar du steka på köttfärsen och kryddar med svart och vitpeppar. Häller på taco kryddan och rör om till köttfärsen genomstekt.

Häll sedan i köttfärsen i kastrullen tillsammans med potatisen och purjolöken. Låt sjuda en stund innan du serverar.

Ta små djupa skålar och ta fler gånger. Mättar bra:)

Smaklig måltid.