Älska att baka

Ca 60 st 3 dl vatten 100g smör 2 dl vetemjöl 3 ägg Fyllning: 1 dl Nutella 1/2 dl jordnötssmör 3 dl grädde Florsocker 1. Smält smöret och tillsätt vattnet, koka upp.2. Tillsätt mjölet och vispa ordentligt tills degen släpper kastrullens kanter. Fortsätt ”rosta” mjölet 2 min till och ställ sen åt sidan för att…

Petit Choux: 3 dl vatten 100 g smör 2 dl vetemjöl 3 st ägg Mandelmassa: 50 g sötmandel 0,5 dl florsocker 1 dl grädde Topping: 2 dl vispad grädde Florsocker 1. Petit choux:Värm ugnen till 175 grader. Smält smöret och tillsätt vattnet, koka upp. Vispa ner mjölet så att det bildas en deg som släpper…

  Alla de små franska bakverken är levererade och nu är det soffläge som gäller. Alla recept har ni i inlägget ifrån imorse! Citronpaj, Eclaire med mockakräm, petit choux med vaniljkräm, biskvier med choklad/lakritssmörkräm och… ..fransk chokladtårta!   Hej hej!

God morgon!  Det är bra med morgonpigga barn! Melwin ropade att vi skulle komma ner och blunda när vi kom in i köket. Han hade dukat fram en hel frukost till oss alla den lilla sötnöten! Jag blir glad i varenda cell och han var så stolt! Tallrikar, ost, smör, yoghurt, müsli, gröt, till och…

Hello hello! Jag sitter och planerar min årliga ”SemmelBombastic” och jag har några favoriter som jag bakar varje år. Saffranssemlorna fick ni recept på häromdan och semmelwraps igår men här kommer 5 recept till 🙂 Så, här kommer min topp 5 lista, Crudis semlor. Hoppas ni hittar nån favvo! Varsågoda! Wienersemla! Semla fylld med lemoncurd…

Alltså, jag snackar nyårsdesserter nu… Är ju insnöad på det för tillfället. Vi kommer att vara hemma och två kompisar kommer över. Det blir supermysigt och lugnt! Jag är inte jätteförtjust i nyår men nåt snyggt vill jag ha på mig och så nåt riktigt gott att äta! Jo, ett glad skumpa vid tolvslaget, alkohol…