Etikett: bröd

Hej! Jag mår faktiskt lite bättre idag men har avbokat alla kunder så jag inte blir risig tills imorgon när jag ska filma tårtbakning med Hembakat och Cervera. Apropå filmning! Jag hoppas, hoppas, hoppas verkligen att ni har testat mitt recept på frökex nu! Jag gjorde dom till min bok och bakar dom själv typ […]

Hej! Vilket väder! Det luktar grillat i hela området och vi har varit ute hela dan och pysslat på tomten. Jag fyndade pinnstolar på Blocket förra veckan som jag slipat och målat svarta idag. Så jääääkla bra blev det! Nu är köket komplett precis så som jag ville ha det! Tjihoooo! Före:  Efter:   Jag och Milou […]

Hahaha! Det är saaaant! En hel dag tillägnad surdegen, underbart! Jag är faktiskt riktigt jävla sur idag…PMS:en flödar i varenda cell och jag har obefogat skällt ut mina barn i morse, svurit och skrikit åt min älskade karl och haft sönder massagebänken. Så, jajemen, surdagen heter dagen i min kalender 😉 Jag ska köpa en fet […]

Det här brödet är min älskling. Det blir så jädra saftigt och härligt och smaken av både äpplen och valnötter är fantastisk! Nu var det länge sen jag bakade bröd med gluten men faktum är att just surdegsbröd, där degen fått jäsa i minst 12 timmar innehåller nedbrytningsenzymer som underlättar matsmältningen och om du är […]

Imorgon kväll åker vi till Yxlan hela familjen. Mormor och morfar bor där och det är helig tradition att komma dit och umgås och äta gott! Längtar <3 Men först har jag två klasser Body Pump på förmiddan, pust. Alla instruktörer borta…utom jag tydligen 😉 Och sen har jag tydligen fått ett sjukt jädra ryck […]

Det här är min favorit bland glutenfria bröd! Jag har mixtrat lite med min gamla favorit Bananbröd a’ la Paleo och jag tycker det här blev ännu godare. Saftigt, smakrikt, hållbart…mmmm, älskart! Varsågoda! 2 limpor   12 dadlar   4 bananer   1/2 dl kokosolja   2 tsk kanel   1 tsk salt   6 ägg   6 dl mandelmjöl   2 dl […]

Johohoodå! Egengjord pizza med mycket gottis på! Jag gillar det enkla bäst, skinka, ost, champinjoner, lök, och så ett lager ruccola strött på efter gräddning! Kul för kidsen att vara med och göra! Foto: TV4 Adam Edefall Det här receptet är ett av mina absolut bästa recept! Jag gör brytbröd, grizzini, brytbröd, baguetter och pizzabotten […]

Vad sägs om att vakna upp imorgon bitti och bara slänga in en plåt med frallor i ugnen? Noll ansträngning och såååå härligt med nybakat till lördagsfrullen!   Recept.nu och jag, varsågoda, Kalljästa frallor!   KALLJÄSTA FRALLOR 3 dl ljummet vatten 2 msk olja 20g jäst 1 tsk salt 1 msk honung 5dl dinkel+2 dl […]

Min surdeg har fått liv igen och bubblar som värsta nyårsskumpan! Så jag bara geggade ihop en deg med dom mjölerna och frön jag hade hemma, glömde bort att degen jäste i kylen, kom på det efter två dygn och slängde deghögen på plåten, snittade, gräddade… Det blev såååå gott!!! 1 stort bröd 5 dl […]

Fick en surdeg över från inspelningen i förrgår som har legat i kylen sen dess och mognat. Gräddade den igår kväll. Det sköter sig självt, det är det som är så jäkla härligt med bröd som jäser länge! Recept har ni här! Härlig start på fredagen!