Header Image

Älska att baka

Caroline Ahlqvist är vinnare av Hela Sverige Bakar 2013, författare till bakboken "Älska att Baka" och här i bloggen bjuder hon på mumsiga recept och baktips men också annat från sitt liv som morsa, sambo, massör, träningsälskare och matte. Kom gärna med frågor om bakning eller skrik till när ni tycker nåt är bra eller dåligt. Nu kör vi!

Kategori: Småkakor

Lime & passionsfruktsbiskvier!

Publicerad,

I löööööv biskvier! Och så är dom ju naturligt glutenfria! Birgitta Rasmusson älskade mina biskvier i mitt semifinalbak i Hela Sverige Bakar! Sveriges kakdrottning! Det bär jag med mig hela livet! Igår bakade jag dom till ett kalas och här är receptet 🙂 Dom går utmärkt att frysa in, både fyllda och ofyllda. Ca 50 […]

Chunky Chocolatecookies!

Publicerad,

Hej! Jag inleder helgen med att sukta er med dom godaste kakorna jag någonsin bakat. Jag döper dom på engelska för det gör dom mest rättvisa. Chunky låter mycket godare än sega tycker jag 🙂 Dom är 100% glutenfria och lätta att baka. Grädda dom hellre för lite än för länge för så ni inte […]

Småkakor

Publicerad,

Gooood morning!   En deg….tuuuuusen olika sorters småkakor! Typ, hehehe. Rocka loss nu och bara bombardera bänken med olika tillbehör, smaker och färger! Kolla in filmen för några klassiker och lite nytt, sen är det upp till dig vad du hittar på! Degen kan frysas in inrullad i plast och sen tinas sakta rumstemperatur den […]

Påskiga macarones!

Publicerad,

Påsken är min favorit högtid! Våren är på gång och det mörkaste mörkaste är avklarat för den här gången, löv it! Vi åker alltid ut till mormor och morfar på Yxlan och äter gott och umgås. Längtar! Här kommer ett recept på macarones med citronfyllning. Sött, segt, syrligt, mmm, allt i en enda liten kaka! […]

Pepparkakans Dag!

Publicerad,

Jajemen! Idag är det äntligen dags för Pepparkakans dag. Ni har säkert mumsat i er några högar redan, det har iallafall jag, hehe. I år finns dessutom anledning att fira lite extra eftersom Annas Pepparkakor fyller 85 år! En av världens mest älskade småkaka! Pepparkakans dag instiftades av Annas Pepparkakor år 1996, på Annas namnsdag […]

Chocolate cookies!

Publicerad,

Chocolate cookies…varför inte bara chokladkakor? Hahaha, jag tyckte bara att det lät mer chokladigt på engelska och dom här kakorna är inget för folk som inte diggar choklad. Det här är en kaka för den riktiga chokladälskaren, som jag! Hej hopp! Ca 25 st 200g rumsvarmt smör 3 dl strösocker 2 dl muscovadosocker 2 ägg […]

Ett kakfat fyllt av kärlek

Publicerad,

Jag hade nästan behövt en Tena när vi fotade, hahaha! Nu så! Här har ni resultatet av min och Fredriks bakbonanza i måndags! En härlig Mandelkrok, Kondisbit i form av en Kladdkakebotten med chokladmousse och blåbär och Kanelbullar med tosca! Mandelkrokar! Recept av Fredrik och det hittar ni HÄR! Och så har ni mitt recept […]

Bondkakor

Publicerad,

Vad kul att jag fick så många önskemål om bakverk från er! Jag har skrivit ner alltihop och började med bondkakor idag. En härlig smakrik klassisk kaka som jag tycker är lite underskattad men såååå god!   50-60st 200g rumsvarmt smör 2 dl strösocker 1 dl ljus sirap 7 dl vetemjöl 1 tsk bikarbonat 2 […]

Fjärilskakor

Publicerad,

Av mördeg kan man göra mycket kul! Som modellera! Gott är det också 🙂 Både degen och kakorna…hehe.. Ca 30 kakor 7 dl vetemjöl 1 msk vaniljsocker 2 dl strösocker 300g rumsvarmt smör 1 ägg 1 msk kakao 1. Blanda snabbt ihop alla ingredienser utom kakaon till en jämn och smidig deg. Knåda in kakaon […]

Crunchiga kakor

Publicerad,

Dom här kakorna är ganska stora, lite sega i mitten, luftiga och så lite crunch på det! Gott gott gott! Nästa gång ska jag nog tillsätta lite russin i degen också. Mmmmmmm… Ca 35 kakor 5 dl vetemjöl 2 tsk bikarbonat 1 tsk bakpulver 1/2 tsk salt 250g rumsvarmt smör 2 dl strösocker 1 dl […]