Kategori: Tårtor

Hello! Shit, redan fredag imorgon, otroligt hur fort tiden går!! Kom ju nyss hem från Grekland… Fullspäckad vecka med massa kul. Just nu står jag och bakar tårtbottnar så det doftar gott i hela huset och jag har sjukt god lust att slicka i mig hela smeten.. Varför jag bakar nu?? Jo, kommer ni ihåg […]

Min älskade lillasyster Linn fyllde år i veckan och idag ska vi fira henne! Hon är noga med kosten och käkar mestadels Paleo. Jag gillar ju det också och mitt mission var att ta med nåt bakat sött och jag bestämde mig för en chokladtårta à la Paleostyle! Översatte och mixtrade med ett recept som […]

God kväll i stugan! Det blir tårta idag igen! För några veckor sen satt jag med i en jury för Reumatikerförbundet där vi skulle utse en tårta till nästa års 70-års Jubileum! Det kom in bidrag från folk från hela Sverige och det var svårt att plocka den bästa tårtan. Men här är den! Motivering […]

Det här, mina damer och herrar, är min absolut bästa chokladtårta! Saftig som bara den, lättbakade bottnar, mmmmm, så mycket choklad så man håller sig nöjd i flera daaaaaagar! Hahaha! Testa! Ni kommer inte bli besvikna, I promise! ❤️ Botten: 5 dl vetemjöl 5 dl strösocker 2 dl kakao 2 tsk bakpulver 1.5 tsk bikarbonat […]

Om man gör en tårta så kan det vara kul att inte bara göra vanliga tårtbottnar utan klämma in en våning härlig maräng mitt i tårtan! Här är ett bra grundrecept. En stor botten eller flera små. 4 äggvitor 1 tsk ättikssprit 2.5 dl strösocker 1/2 msk maizena 125g grovhackade nötter av valfri sort 1. […]

Puh, I made it. Har precis kommit hem från bröllopet och tårtan blev bra. Jag var nervös igår och tänkte att jag bara ville ha det överstökat men idag när jag stod där och roddade sida vid sida med cateringpersonalen så var det himla kul! Det var liksom själva konstruktionen som jag bävade för. En […]

Jag tycker ändå att en midsommartårta ska vara vit med jordgubbar på. Traditionellt och supersomrigt! Men man kan ju busa till smakerna lite i en klassisk jordgubbstårta! Här har jag rostat och malt mandel i bottnen, bytt ut vaniljkräm mot passionsfruktscurd och bytt ut grädden mot creamcheesegrädde! Lite syrligare, friskare tårta med en väldigt smakrik […]

I slutet på Juni ska jag leverera en bröllopstårta. Det är en känsla av skräckblandad förtjusning att få ett sånt uppdrag. Den viktigaste tårtan i någons liv som ska förevigas i alla gästers kameror och framförallt i brudparets album. Den måste smaka fantastiskt och den får inte rasa ihop när den serveras…gulp… Idag ska brudparet […]

Frozen cheesecake är den ultimata efterrätten! Gott med nåt kallt efter en middag, perfekt att förbereda innan, uppskattat av alla, både stora som små och så går det att varierar i smak hur mycket som helst! Bara att rocka loss och testa sig fram! Botten: 1.5 paket Oreo cookies 50g smält smör 250g hallon 3 […]

Idag kördes spinningcyklarna från 07 till 19 på SATS. Jag körde dock bara mellan 12-13, sen fick det vara bra, puh! När jag kom in i salen så satt det redan en massa folk på cyklarna, osande och med stora pölar av svett under sig. Dom hade suttit där i 4-5 timmar! Otroligt! Träning inför […]