Kategori: Recept

Ja, så kan man sammanfatta den här helgen. Den har bara svischat förbi i en rasande fart och vips så är det ny vecka imorgon. Det får inte gå så här fort! Jag går snart i pension, hahaha!   Vackra Stockholm Stadion. Minimaran med Melwin idag.  Start! Jädrar vad snabbt dom kutade! 1170m var loppet för […]

Jag fick det här receptet av en vän för länge sen och jag har ingen aning om hur många gånger jag har lagat den, massor!!! Receptet ger en stor rejäl form och det blir en massa matlådor över, bra bra! Kidsen slukar den i ett nafs 🙂 Vi använder bara glutenfri pasta här hemma och […]

Jag kan absolut köpa färdigt bröd, kakor och bullar men när det kommer till korv och hamburgerbröd, njaaaa, det tar fasen emot! Dom ligger där i sin luftiga påse vecka efter vecka och möglar aldrig. Känns sådär att ge det till barnen. Då idag snodde jag ihop egna korvbröd. Det är faktiskt så enkelt som […]

Idag ville jag försöka få till en lite knäckigare äppelpaj. Jag älskar klassisk smulpaj men jag såg framför mig en paj med gyllenbrunt segknäckigt täcke över ljumma äpplen och egengjord vaniljsås till. Det här blev resultatet! Sååååå nöjd blev jag! 10 portioner 8 äpplen (typ Granny Smith) 200g smör 3 dl rörsocker 1 dl ljus […]

Goooooood morning! Det låg en ensam stackars citron i fruktskålen här hemma så jag och Melwin fick ett ryck och satte igång ett kakbak igår! Dom blev supergoda! Stora, sega i mitten, vit choklad, fräsch citron, YEAAAAAAAAAH!!! Ca 22 kakor 200g rumsvarmt smör 4 dl strösocker 1 ägg 1 tsk vaniljextrakt 1 citron, skal och […]

Grovt mjöl blandat med proteinrikt vetemjöl, aprikoser och surdeg. Det blir så gott! Låt dessutom dom små raringarna jäsa i kylen över natten så har du det godaste nybakta brödet till frukosten sen! Inspiration till receptet har jag fått från den härligaste brödboken Bröd från Brunkebergs Bageri av Heléne Johansson! Köp den och lör er […]

Jag vet inte varför jag har fått dessa små härligheter på skallen! Jag googlade runt efter inspiration för några veckor sen och såg en bild på Norska skolebröd och blev nyfiken. Sen dess har jag drömt att jag har stått och bakat dom och doppat i kokos, helknäppt. Idag var det dax! Här har ni […]

Fibrer, bra fetter, mineraler och vitaminer. Jag tycker att bröd har fått oförtjänt dåligt rykte senaste tiden med alla förbannade dieter. Så, varsågoda, här har ni ett riktigt smakrikt och mustigt bröd! 2 bröd 30g blå jäst 1/2 dl neutral olja 4 dl havremjölk 1/2 dl mörk brödsirap 2 finrivna morötter 5 dl fint rågmjöl […]

Fisk är ju så bra så bra. Och gott! Här är ett barnsligt enkelt recept som går snabbt och uppskattas av både stora och små! 4 port 4 st laxfileer Citronpeppar Flingsalt Saft av en citron 4 msk pesto 1. Smörj en ugnsfast form och lägg de upptinade/färska filéerna bredvid varandra. 2. Gnid in dom […]

Det här är en mjuk kaka som är lätt att svänga ihop och som är så god så klockorna stannar! Gör den i en springform eller dubbla receptet om du vill göra den i långpanna och dela i rutor. Receptet kommer från farsan min. Han bakade den till caféet på tennisklubben för några år sen […]