Header Image

Älska att baka

Caroline Ahlqvist är vinnare av Hela Sverige Bakar 2013, författare till bakboken "Älska att Baka" och här i bloggen bjuder hon på mumsiga recept och baktips men också annat från sitt liv som morsa, sambo, massör, träningsälskare och matte. Kom gärna med frågor om bakning eller skrik till när ni tycker nåt är bra eller dåligt. Nu kör vi!

Etikett: kakor

Chocolate cookies!

Publicerad,

Chocolate cookies…varför inte bara chokladkakor? Hahaha, jag tyckte bara att det lät mer chokladigt på engelska och dom här kakorna är inget för folk som inte diggar choklad. Det här är en kaka för den riktiga chokladälskaren, som jag! Hej hopp! Ca 25 st 200g rumsvarmt smör 3 dl strösocker 2 dl muscovadosocker 2 ägg […]

Bondkakor

Publicerad,

Vad kul att jag fick så många önskemål om bakverk från er! Jag har skrivit ner alltihop och började med bondkakor idag. En härlig smakrik klassisk kaka som jag tycker är lite underskattad men såååå god!   50-60st 200g rumsvarmt smör 2 dl strösocker 1 dl ljus sirap 7 dl vetemjöl 1 tsk bikarbonat 2 […]

Citronkakor med vit choklad!

Publicerad,

Goooooood morning! Det låg en ensam stackars citron i fruktskålen här hemma så jag och Melwin fick ett ryck och satte igång ett kakbak igår! Dom blev supergoda! Stora, sega i mitten, vit choklad, fräsch citron, YEAAAAAAAAAH!!! Ca 22 kakor 200g rumsvarmt smör 4 dl strösocker 1 ägg 1 tsk vaniljextrakt 1 citron, skal och […]

Kolasnittar

Publicerad,

Ca 20 st 200g rumsvarmt smör 2 dl råsocker 5 dl vetemjöl 2 msk mörk sirap 1 tsk salt 1 tsk bikarbonat 1. Blanda alla ingredienser till en jämn deg. Rulla till två korvar och plasta in. Kyl 30 min. 2. Sätt ugnen på 180 grader. Lägg korvarna på plåt med bakplåtspapper och tryck till […]

Drömmar

Publicerad,

Det här var min absoluta favoritkaka när jag var liten! Spröd, lätt, smälter i munnen, mums mums!Ca 35 st 100g rumsvarmt smör 2.5 dl strösocker Lite drygt 1/2 dl neutral olja 4 dl vetemjöl 1/2 tsk hjorthornssalt Färgpasta 1. Vispa smöret vitt med elvisp i minst 5 min. 2. Blanda ihop övriga ingredienser och rör […]

Chokladkakor

Publicerad,

Gigantiska chokladkakor, mjuka i mitten och en touch av flingsalt på toppen! Ca 18 st 200g 70% choklad 50g smör 2 ägg 2 dl strösocker 1/2 tsk vaniljpulver 1/2 tsk bakpulver 1 tsk salt 1 msk kakao 2 dl vetemjöl Havssalt 1. Sätt ugnen på 180 grader 2. Smält chokladen och smöret över vattenbad. 3. […]

Ingefärscookies med choklad!

Publicerad,

Stora som tefat ska dom va! Ca 20 st (eller 40 mindre) 125g rumsvarmt smör 2 dl farinsocker 1/2 dl strösocker 1 ägg 2 msk mörk brödsirap 1 tsk vaniljpulver 4 dl vetemjöl 3 tsk ruven färsk ingefära 1 tsk bakpulver 1/2 tsk bikarbonat 1 tsk salt 150g 70% choklad 1. Rör smör och allt […]

Chocolate Chip Cookies med Nutella

Publicerad,

Ca 15 st 100g smör 2 dl farinsocker 2.5 dl rörsocker 2 ägg 1 tsk salt 1 tsk bakpulver 4,5 dl vetemjöl 1 dl mörka chokladlinser 15 tsk Nutella 1. Smält smöret och tag av från värmen, rör i allt socker och äggen. 2. Tillsätt salt och bakpulver och sist mjölet och blanda väl. Det blir […]

Oreo cookies

Publicerad,

Ca 100 småkakor 225g smör 1.5 dl socker 1 tsk vaniljsocker 200g mörk choklad 1 ägg 4 dl vetemjöl 2 dl kakao 1 tsk salt 1/2 tsk bakpulver Fyllning: 120 g smör 5 dl florsocker 1 tsk vaniljsocker 1 msk mjölk 1 krm salt 1. Smält smör och choklad var för sig och låt svalna […]