Header Image

Älska att baka

Caroline Ahlqvist är vinnare av Hela Sverige Bakar 2013, författare till bakboken "Älska att Baka" och här i bloggen bjuder hon på mumsiga recept och baktips men också annat från sitt liv som morsa, sambo, massör, träningsälskare och matte. Kom gärna med frågor om bakning eller skrik till när ni tycker nåt är bra eller dåligt. Nu kör vi!

Etikett: nötter

Hur man gör Granola!

Publicerad,

Dax för 2:a filmen i samarbetet med Recept.nu. Såååå himla gott att göra själv! Och lätt! Köp hem dom fröer och nötter du själv tycker om 🙂 GRANOLA 7 dl havregryn 1 dl solrosfrön 0,5 dl hela linfrön 1 msk Kanel ( malen ) 0,5 msk kardemumma (malen) 1 dl vatten 3 msk rapsolja 2 […]

Mandelsmör

Publicerad,

Idag börjar jag med mitt lite mer hälsosamma leverne. 🙂 Måste bli av med sockerberoende och kapa gluten och mjölkprodukter. Så när sötsuget sätter in är det här perfekt tycker jag. Morotsstavar doppade i mandelsmör! Såååå enkelt att göra själv om du bara har en matberedare. Jag kör på en liten nöthackare som är ett […]

Päronkaka med kolasås!

Publicerad,

Rotade lite i bakarkivet och hittade den här godingen! En mjuk kaka med smak av päron och kolasås ringlat på toppen! Riktigt saftig och god! Receptet användes under Elkedjans kampanj för några veckor sen och jag tyckte den passade bea nu innan vi brassar loss som galningar med alla julrecept! Om du vill kan du […]

Stora chokladmaränger!

Publicerad,

Jag tycker att maränger passar bäst till glass och grädde men om man gör dom lite större, pluppar i lite smält choklad, toppar med rostad mandel, mäh, då duger dom som dom är, nakna på kakfatet utan polare! Ca 10 st 5 äggvitor 5 dl strösocker 1/2 msk citronsaft 100g mörk choklad 50g flagad mandel […]

Citron & pistagekaka

Publicerad,

Ett önskemål från er läsare var att baka en mjuk citronkaka. Det är så himla viktigt att att en sockerkaka är saftig! Hur många gånger har ni inte satt tänderna i en bit som bara fastnar i gommen och dammar när man hostar till? Hehehe, jaja, ni fattar. Här har ni en saftig härlig mjuk […]

Bondkakor

Publicerad,

Vad kul att jag fick så många önskemål om bakverk från er! Jag har skrivit ner alltihop och började med bondkakor idag. En härlig smakrik klassisk kaka som jag tycker är lite underskattad men såååå god!   50-60st 200g rumsvarmt smör 2 dl strösocker 1 dl ljus sirap 7 dl vetemjöl 1 tsk bikarbonat 2 […]

Hemmagjord Nutella

Publicerad,

Jamen det är ju så gott!!! Bara som det är, på en sked, in i munnen eller som fyllning i tårtor, kakor, bullar och bakelser. Mmmmm. Och det bästa bästa! Det är så förbannat lätt att göra själv! Tjihooooooo!!! 1 burk 300g hasselnötter 1 tsk vaniljpulver 2.5 dl florsocker 1/3 tsk salt 1 dl kakao […]

Krusbärspaj

Publicerad,

Nu är det säsong för krusbär! Dessa underbara små sötsyrliga bär med knapriga kärnor. Mums mums! Den här pajen har en frasig botten, en söt och syrlig fyllning och ett smuligt täcke med crunchiga nötter. Mycket av allt! Precis som det ska vara tycker jag!   Botten: 150g smör 2.5 dl vetemjöl 1/2 dl florsocker […]

Nötig marängbotten

Publicerad,

Om man gör en tårta så kan det vara kul att inte bara göra vanliga tårtbottnar utan klämma in en våning härlig maräng mitt i tårtan! Här är ett bra grundrecept. En stor botten eller flera små. 4 äggvitor 1 tsk ättikssprit 2.5 dl strösocker 1/2 msk maizena 125g grovhackade nötter av valfri sort 1. […]

Kaffebräck med rostade nötter och choklad

Publicerad,

Som sagt, kaffe är inte min favorit i dryckesväg men att smaksätta bakverk och godis med kaffe är ljuvligt! Här kommer ett recept på mumsig kolabräck med smak av kaffe, choklad och rostade nötter. Påminner om Daim fast med kaffe i.. Kärlek. 2 dl rörsocker 200g osaltat smör 1/2 dl espresso 100g mörk choklad En […]