Etikett: småkakor

I löööööv biskvier! Och så är dom ju naturligt glutenfria! Birgitta Rasmusson älskade mina biskvier i mitt semifinalbak i Hela Sverige Bakar! Sveriges kakdrottning! Det bär jag med mig hela livet! Igår bakade jag dom till ett kalas och här är receptet 🙂 Dom går utmärkt att frysa in, både fyllda och ofyllda. Ca 50 […]

Hej! Jag inleder helgen med att sukta er med dom godaste kakorna jag någonsin bakat. Jag döper dom på engelska för det gör dom mest rättvisa. Chunky låter mycket godare än sega tycker jag 🙂 Dom är 100% glutenfria och lätta att baka. Grädda dom hellre för lite än för länge för så ni inte […]

Gooood morning!   En deg….tuuuuusen olika sorters småkakor! Typ, hehehe. Rocka loss nu och bara bombardera bänken med olika tillbehör, smaker och färger! Kolla in filmen för några klassiker och lite nytt, sen är det upp till dig vad du hittar på! Degen kan frysas in inrullad i plast och sen tinas sakta rumstemperatur den […]

Hello! Jag fick ett önskemål från er läsare om att ta fram ett recept på just glutenfria kolasnittar. Jag ville verkligen ha dom så där härligt sega i mitten och porösa ut i kanterna och precis så blev dom! Perfekt till kvällens lördagsglass? Jaja, here it is!     Ca 20 st 200g rumsvarmt smör 2 dl rårörsocker […]

Påsken är min favorit högtid! Våren är på gång och det mörkaste mörkaste är avklarat för den här gången, löv it! Vi åker alltid ut till mormor och morfar på Yxlan och äter gott och umgås. Längtar! Här kommer ett recept på macarones med citronfyllning. Sött, segt, syrligt, mmm, allt i en enda liten kaka! […]

Jajemen! Idag är det äntligen dags för Pepparkakans dag. Ni har säkert mumsat i er några högar redan, det har iallafall jag, hehe. I år finns dessutom anledning att fira lite extra eftersom Annas Pepparkakor fyller 85 år! En av världens mest älskade småkaka! Pepparkakans dag instiftades av Annas Pepparkakor år 1996, på Annas namnsdag […]

Jag tycker att maränger passar bäst till glass och grädde men om man gör dom lite större, pluppar i lite smält choklad, toppar med rostad mandel, mäh, då duger dom som dom är, nakna på kakfatet utan polare! Ca 10 st 5 äggvitor 5 dl strösocker 1/2 msk citronsaft 100g mörk choklad 50g flagad mandel […]

Jag hade nästan behövt en Tena när vi fotade, hahaha! Nu så! Här har ni resultatet av min och Fredriks bakbonanza i måndags! En härlig Mandelkrok, Kondisbit i form av en Kladdkakebotten med chokladmousse och blåbär och Kanelbullar med tosca! Mandelkrokar! Recept av Fredrik och det hittar ni HÄR! Och så har ni mitt recept […]

Av mördeg kan man göra mycket kul! Som modellera! Gott är det också 🙂 Både degen och kakorna…hehe.. Ca 30 kakor 7 dl vetemjöl 1 msk vaniljsocker 2 dl strösocker 300g rumsvarmt smör 1 ägg 1 msk kakao 1. Blanda snabbt ihop alla ingredienser utom kakaon till en jämn och smidig deg. Knåda in kakaon […]

Dom här kakorna är ganska stora, lite sega i mitten, luftiga och så lite crunch på det! Gott gott gott! Nästa gång ska jag nog tillsätta lite russin i degen också. Mmmmmmm… Ca 35 kakor 5 dl vetemjöl 2 tsk bikarbonat 1 tsk bakpulver 1/2 tsk salt 250g rumsvarmt smör 2 dl strösocker 1 dl […]