Älska att baka

Frozen cheesecake är den ultimata efterrätten! Gott med nåt kallt efter en middag, perfekt att förbereda innan, uppskattat av alla, både stora som små och så går det att varierar i smak hur mycket som helst! Bara att rocka loss och testa sig fram! Botten: 1.5 paket Oreo cookies 50g smält smör 250g hallon 3…

Jag och Fredrik i vår monter på Lakritsfestivalen. 10 000 besökare kom och besökte mässan! Folk var så glada och härliga och kom fram och diskuterade bakning, köpte bok och käkade vår chokladtårta med lakritsfyllning! 5 kandidater kvar på slutet att rösta på. Vilken lakrits skulle bli årets bästa? Salmiakkolan från Desserter utan Gränser vann!…

Idag ska vi iväg på barnkalas till syssling som fyller 5. Jag bakar gärna och tar med mig nåt, jag letar ju alltid anledningar att baka, hehe. Små gulliga cupcakes är alltid uppskattat bland kidsen. Dessa är dessutom glutenfria, bra bra. Ca 30 st 100g smör 2 ägg 3 dl strösocker 3 dl glutenfri mix…

Choklad och hallon. Enkelt, klassiskt och sååååå gott!!! Den här gjorde jag idag när svärmor och svärfar skulle komma på fika. Gör en vaniljbotten enligt 3 lika receptet. Jag tog 4 ägg till den här lilla polarn. Chokladkräm: 75g mörk choklad 75g rumsvarmt smör 1.5 dl florsocker 1. Smält chokladen i vattenbad. 2. Rör smöret…

Det var dax att testa min nya pajform och idag när jag hade hämtat kidsen så rockade vi loss. Melwin bestämde att det var hallon vi skulle ha i. Bra bra! Pajskal: 125g rumstempererat smör 1 äggula 3 dl vetemjöl 1 dl florsocker 1 tsk salt Fyllning: 300g hallon 1 dl socker 1/2 msk vaniljsocker…

3 små pajer Ingredienser Mördeg: 260 g vetemjöl 200 g smör 100 g socker 1 ägg 5 g salt Hallonfyllning: 185 g mandelmassa 80 g smör 1 ägg 2 äggulor 4 g vaniljsocker 9 g vetemjöl 1 dl mosade hallon (spar 3 st till garnering) Glasyr: florsocker vatten Gör så här 1. Ugn 175 grader.…