Älska att baka

Jag hade nästan behövt en Tena när vi fotade, hahaha! Nu så! Här har ni resultatet av min och Fredriks bakbonanza i måndags! En härlig Mandelkrok, Kondisbit i form av en Kladdkakebotten med chokladmousse och blåbär och Kanelbullar med tosca! Mandelkrokar! Recept av Fredrik och det hittar ni HÄR! Och så har ni mitt recept…

Vad kul att jag fick så många önskemål om bakverk från er! Jag har skrivit ner alltihop och började med bondkakor idag. En härlig smakrik klassisk kaka som jag tycker är lite underskattad men såååå god!   50-60st 200g rumsvarmt smör 2 dl strösocker 1 dl ljus sirap 7 dl vetemjöl 1 tsk bikarbonat 2…

Av mördeg kan man göra mycket kul! Som modellera! Gott är det också 🙂 Både degen och kakorna…hehe.. Ca 30 kakor 7 dl vetemjöl 1 msk vaniljsocker 2 dl strösocker 300g rumsvarmt smör 1 ägg 1 msk kakao 1. Blanda snabbt ihop alla ingredienser utom kakaon till en jämn och smidig deg. Knåda in kakaon…

Dom här kakorna är ganska stora, lite sega i mitten, luftiga och så lite crunch på det! Gott gott gott! Nästa gång ska jag nog tillsätta lite russin i degen också. Mmmmmmm… Ca 35 kakor 5 dl vetemjöl 2 tsk bikarbonat 1 tsk bakpulver 1/2 tsk salt 250g rumsvarmt smör 2 dl strösocker 1 dl…

Det här är en av mina favoritkakor! Jag har så starka minnen från när jag var liten och min pappas fru, Tessan, bakade dessa stora som tefat, sega i mitten, åååååh vad gött! Vi bara moffade i oss allihopa! Dessa härligheter passar utmärkt till att sticka i glassefterrätter, fylla med smörkräm, dekorera med vit eller…

Åååååh, jag som har förberett både smördeg till wienersemlor och chokladdeg och klassisk semmeldeg med kardemumma! Men vi får ställa in dagens kalas för Melwin har feber och hostar som en gammal räv. Sånt som händer fast jag känner för att lägga mig ner på mage och skrika och sparka och slå med armar och…