Jag heter Carro och på den här bloggen bakas det hejvilt för det är bland det härligaste jag vet!
Här bjuder jag på mumsiga recept och baktips men också annat från mitt liv som morsa, sambo, massör, träningsälskare, matte, vinnare av Hela Sverige Bakar 2013 och författare till bakboken "Älska att Baka".
Kom gärna med frågor om bakning eller skrik till när ni tycker nåt är bra eller dåligt, det ser jag fram emot!
Nu kör vi!
Okänt flödeThihooooooooooo!!!
Jag längtar som en galning! Det är äntligen dax att anordna min årliga SemmelBombastic!
Så här ser planeringen ut..51 pers kommer, varav 23 är barn så det blir livat i holken, underbart!!!
Nu ska jag ner i köket och förbereda lite innan jobbet. Jag har inte tid att massera idag, jag måste ju BAAAAKAAA!!!
Ett tips till nästa år, saffranssemlor med hallongrädde. Så himla gott!! Bara köra i saffran i degen (valfritt med kardemumma men jag har i det också), blanda grädden med avrunna, frysta hallon och eventuellt lite socker och så mandelmassa. Kanske inte helt självklar kombo, men det gifter sig perfekt!
”läromästare”??? Kör nästa ska det stå..
Jaaaa! Det är en helig tradition numera, superkul!
Jag bara brassar liss med alla degar men jag skulle tippa på att jag gör ca 20 stora semlor, 50 små, 60 choklad och 60 wienersemlor. Jag gör dom på ca 20g deg/bulle så dom blir små så man kan ta fler och testa olika smakkombinationer. Mycket bakning blir det, uuuuunderbart!
Men…vi måste ställa in imorgon för Melwin har feber…suck..läromästare söndag istället
Jaaaa! Det är en helig tradition numera, superkul!
Jag bara brassar liss med alla degar men jag skulle tippa på att jag gör ca 20 stora semlor, 50 små, 60 choklad och 60 wienersemlor. Jag gör dom på ca 20g deg/bulle så dom blir små så man kan ta fler och testa olika smakkombinationer. Mycket bakning blir det, uuuuunderbart!
Men…vi måste ställa in imorgon för Melwin har feber…suck..läromästare söndag istället
Dt låter som en jättekul tradition :). Hur många semlor gör du till 51 personer?
Lycka till!