Det här, mina damer och herrar, är min absolut bästa chokladtårta! Saftig som bara den, lättbakade bottnar, mmmmm, så mycket choklad så man håller sig nöjd i flera daaaaaagar! Hahaha! Testa! Ni kommer inte bli besvikna, I promise! ❤️
Botten:
5 dl vetemjöl
5 dl strösocker
2 dl kakao
2 tsk bakpulver
1.5 tsk bikarbonat
2 tsk salt
2 tsk vaniljpulver
2.5 dl gammaldags mjölk
1 dl neutral olja
2 ägg
2 dl kokande vatten
Fyllning:
350g rumsvarmt smör
2.5 dl kakao
12 dl florsocker
1.5 dl mjölk
2 tsk vaniljsocker
Spackel:
5 dl grädde
1.5 dl strösocker
1.5 dl kakao
Garnering:
100g mörk choklad
Flingsalt
1. Blanda ihop vetemjöl, socker, kakao, bakpulver, bikarbonat, salt och vaniljpulver.
2. Tillsätt mjölk, olja och ägg. Vispa på högsta effekt tills allt gått ihop.
3. Koka upp vattnet och tillsätt försiktigt under lugn vispning. Öka successivt farten och avsluta med att vispa på högsta effekt i 1 min så det kommer in luft i smeten.
4. Fyll två smorda formar med löstagbar kant, ca 22 cm diameter. Kläm gärna fast ett bakplåtspapper i botten på formarna. Grädda mitt i ugnen ca 35-40 min i 180 grader. Stick ner en tandpetare och känn att den inte är kladdig i mitten, då återstår lite mer gräddning.
Låt dom svalna något i formarna innan du tar ut dom för att svalna helt under handdukar.
5. Fyllning:
Rör smöret mjukt och sikta ner kakao, florsocker och vaniljsocker. Blanda. Tillsätt mjölken och vispa fluffigt.
6. Spackel:
Vispa ner kakaon och sockret i grädden så att det precis blandar sig. Ställ in bunken i kylen i 15 min. Vispa sen upp till fluff.
7. Dela varje botten i 2 lager. Bred på fyllning på varje botten och lägg dom på varandra. Spackla eller spritsa tårtan med gräddspacklet och strö över hackad choklad och flingsalt!
Bombastic, fantastic, oh yes!
Denna tårta måste jag göra till dotterns 9-års dag på onsdag! ☺
Vad tror du, kan man göra tårtan färdig förutom spacklet och frysa den?
Hej!
Jag bakade denna tårta för några veckor sedan – grymt god! Nu vill jag baka en liknande åt min son som fyller 9 år. Han är dock ingen stor fan av choklad. Tips på vad man kan ha i istället för choklad? Stort tack på förhand!
Har bakat denna 5 gånger! Alltid succé!
Åh vad härligt att höra! Det är min favvo 🙂
Hur kan det bli så perfekt med spacklet? 🙂 tips?
Oj, oj, oj….
Låter som en tårta i min smak 🙂
Verkligen! Chokladgalnkng som du är 🙂
Baka den idag vettja!
Låter supergod, nu måste jag komma på ett tillfälle att servera denna! 🙂
Tillfällen att fika kan man alltid rota fram 😉
Ser jättefin ut!
Kommer du publicera ditt bästa recept på lussebullar innan lucia?
Kram
Det kan du ge dig på!!! Redan planerat så håll utkik! 🙂
Jag undrar över snabbkaffe pulvret… Står ingen mängd eller rättaresagt står det inget om det i ingredienserna alls faktiskt:)
Fel av mig! Kopierade grunden från en annan av mina favvorårtor! Den här ska bara ha choklad i sig 🙂 Fixat nu!
Tårtor..hahaha!
Jag gjorde den här botten förra veckan och vilken härlig respons jag fick! Fyllde den med vit chokladpannacotta och chokladmousse…mums!
Åh vad kul att höra och vilken kanonfyllning du hade i! YEAH!
Kanske jag som är blind och missar något, men var står det hur mycket Nescafé pulver? Måste prova denna till helgen, låter ju helt underbar.
Kram
Fel av mig! Det ska inte vara kaffepulvret i den här godingen 🙂 Fixat nu!
Den här är helt galet god, bakade den till vårt dop i september och redan ett par dagar efteråt fick jag göra en till för maken tjatade så 😛
Den till dopet gjorde jag i formar på 18, 15 och 12 cm. Delade varje botten i två. Blev en gullig liten våningstårta 🙂
Oh my god vad kul att höra!!! Hihihi, härligt! 🙂 Hälsa karln din att den är lätt att baka så han kan göra det själv, hehe 😉
Åh, perfekt timing! Min kille fyller 4 om en vecka och hans tårtönskan till kalaset är en chokladtårta! Detta låter ju nästan för smarrigt!
Hihihiiii vad härligt! Min Melwin fyllde 6 år i förrgår och det här är hans önsketårta! 🙂
Vad kul! Baka bottnarna och frys in så har du lite jobb klart!