Jamen det är ju så gott!!! Bara som det är, på en sked, in i munnen eller som fyllning i tårtor, kakor, bullar och bakelser. Mmmmm. Och det bästa bästa! Det är så förbannat lätt att göra själv! Tjihooooooo!!!
1 burk
300g hasselnötter
1 tsk vaniljpulver
2.5 dl florsocker
1/3 tsk salt
1 dl kakao
3 msk neutral olja
1. Rosta hasselnötterna i ca 15 min i 200 grader tills dom fått bra med färg och doftar fantastiskt. Gnugga dom hårt i en handduk så det mesta av skalen lossnar.
2. Mixa nötterna tills det börjar tränga ur olja ur dom och det blir en smidig pasta. Tar några minuter men ge inte upp!
3. Blanda i resten av ingredienserna och vispa ihop på högsta effekt med elvisp. Häll massan i en burk med tätt lock. Håller sig fin i ca 1 månad!
Rostningen tar fram den härliga smaken i nötterna! Gnugga dom sen hårt i en kökshandduk.
Kör på högsta effekt och bara mixa ihop nötterna! Det ser så härligt ut när det helt plötsligt börjar bildas olja! Jag fick köra nötterna i två omgångar för det fick inte plats på en gång.
Snart klart!
Men åh vad gott 😀
Åh, vad bra! Det här receptet kom lägligt. Vi ska på kalas till några Nutella-älskare snart, då ska de få en stor burk hemgjord. Vaniljpulver – om man använder vaniljsocker istället? Försöker köpa så mycket som möjligt ekologiskt, och vaniljsocker finnse ekologiskt. Mer vaniljsocker och lite mindre florsocker? Hur mycket starkare är vaniljpulver?
Du har inget fantastiskt recept på biscotti också så är presenten helt klar? 🙂
/Malin.
Hej Malin!
Jomen visst! Tag typ 2 tsk vaniljsocker istället eller så tar du en vaniljstång! 1 tsk vaniljpulver=1 vaniljstång 🙂
Jag kan maila dig ett suveränt biscotti recept! Om du inte har min bok för det finns där i!
Kram!
Tack! Gärna ett recept.
nej, nej, nej – du får inte visa hur man gör egen Nutella! Mitt försvar för att inte ha det hemma är att det är långt till affären och när vi är där så är Nutella dyrt ( har jag bestämt alltså..) 😉
Att kunna göra själv hemma? Nej, nej, nej – ”a moment on the lips, is forever on the hips” och äter sonen så hamnar det av oförklarlig anledning alltid i min mun för eller senare (vettetusan hur det går till…) Så detta inlägg ”glömmer” jag…
HAHAHAHA!!! Viola, vad härlig du är!!! Men du, ta en sked lite då och då bara så håller det sig borta från höfterna 😉
(Säger jag som redan slevat i mig halva burken..tig en sked var 10:e minut igår kväll när ungarna somnat för natten. Det blir som en belöning typ, hihi..)
Kraaaaaaam!!!
Åhh, nutella är ju farligt gott. Att kunna göra egen är ju superbra, så man vet vad som är i. Du säger att den håller 1 månad, i skafferiet eller i kylen?
Jamen visst är det gott!!! I kylen skall den förvaras 🙂
Tack!