Jag fick ett inlägg på Instagram idag. Ett bra recept på shortbread efterlystes. Jag har aldrig gjort det förut och blev så jädra sugen på att testa så jag satte igång!
Vad jag fattar det som så är Shortbread som typ mördeg men med mer smörsmak. Jag tycker mina blev tokbra! Hahaha, tror jag! Goda till tusen iallafall!
Ca 60 kakor
300g rumsvarmt smör
2 dl florsocker
1/2 tsk salt
6 dl vetemjöl
1. Rör smöret mjukt.
2. Tillsätt florsocker och salt och blanda ihop.
3. Tillsätt mjölet och jobba degen snabbt smidig. Överjobba inte degen för då blir kakorna för kompakta.
4. Kavla ut den snabbt till ca 1 cm tjocklek.
5. Stansa eller skär ut kakor.Stick dom med en gaffel så kondensen pyser ut. ( jag ska testa att göra Twix imorgon, därav den stora kakan i hörnet på plåten)
6. Grädda ca 15 min i 175 grader. Dom ska inte få så mycket färg.
Enkelt, snabbt ochgottgottigottgott!
Tips!Smaksätt med tex 1 tsk citron eller apelsinskal i degen!