Jag kan inte få nog. Jag tröttnar aldrig! På kladdkakor alltså ❤️ Det är kärlek. En kladdkaka ska vara kladdig. Annars blir det en sockerkaka. Nåt heeeeelt annat. Jag brukar skaka formen lite lätt i ugnen när den börjar närma sig färdiggräddat. Mittdelen ska vobbla lite, då är den perfekt och ska inte vara kvar i ugnen en endaste sekund! Kyl direkt i några timmar och skär den upp en kräääääämig, leeeeen, uuuuunderbar kladdkaka som smälter mot gommen. Hajjar ni? 😉 Videon är ett samarbete med Recept.nu! Perfekt fredagsmys ju!
150g smält smör
3 ägg
3 dl rårörsocker
1 dl kakao
1 msk vaniljextrakt
1 tsk salt
2.5 dl vetemjöl
Kakao och smör till formen
1. Smöra och pudra en 20cm springform.
2. Smält smöret och låt det svalna något.
3. Rör ihop alla ingredienser till en tjock jämn smet.
4. Fyll formen och grädda i ca 20-25 min i 200 grader. Skaka som sagt formen insluter på gräddningen för att kolla att den fortfarande är lite lös i mitten. Ställ kallt några timmar, gärna över natten. Servera med grädde eller glass!
MUUUUUUUMS!!!
Jisses så sugen jag blev på kladdkaka nu då 😉 Hade tänkt gå Al in på klassiska tacos ikväll, hm…fast kladdkaka är ju inte mat så bara till att sansa sig och kanske ta det som lördags gott? Trevlig helg
Vi körde också på tacos igår kväll, hahaha, som testen av Sverige tror jag! Kladdkakan får du tjoffa ihop nu och slänga in i kylen så den blir kladdig tills ikväll!
Kraaaam!
Åh, det här ser alldeles FÖR bra ut, snacka om att smaklökarna vaknade till och började dansa! Måste nog slänga ihop en kladdkaka helst nyss.
Hahaha! ”För bra!” Låter härligt tycker jag! Dansande smaklökar är livet 🙂
Hej!
Jag har en fråga angående bakandet.
Vissa gånger rör du ihop smeten med en slickepott och vissa gånger blandar du smeten med elvisp, varför ?
Blir det någon skillnad på smeten och är det vissa gånger man hellre ska använda slickepotten än elvisps och tvärtom?
Tack, för en härlig blogg 🙂
Hej!
Jag använder visp eller elvisp när jag vill ha in luft i smeten eller om nåt behöver fördela sig effektivt som i tex en smörkräm. Vill jag bara vända om nåt eller blanda så kör jag alltid på slickepotten, det är så härligt och man kommer åt allt på kanterna bra.
Hej hopp! 🙂