Jag heter Carro och på den här bloggen bakas det hejvilt för det är bland det härligaste jag vet!
Här bjuder jag på mumsiga recept och baktips men också annat från mitt liv som morsa, sambo, massör, träningsälskare, matte, vinnare av Hela Sverige Bakar 2013 och författare till bakboken "Älska att Baka".
Kom gärna med frågor om bakning eller skrik till när ni tycker nåt är bra eller dåligt, det ser jag fram emot!
Nu kör vi!
Okänt flödeIbland användes man bara äggulor i ett recept. Det är himla synd att bara slänga vitorna så jag brukar samla dom i en påse och frysa in. Dom håller sig i många månader. Perfekt att ta fram när man vill svänga ihop en maräng eller nåt! Lägg bara påsen i svalt vatten och låt det sakta tina. En äggvita väger mellan 30-40g så väg bara påsen när det är dax att baka så har du koll på hur många äggvitor du tillsätter!
