Den här rackaren är verkligen en utmaning. Många tekniskt avancerade moment men sååå rolig att göra!(Recept: Johan Sörberg)Blixt/Americans smördeg:250 g vetemjöl 250 g kallt, tärnat smör 100 g vatten 20 g äggula 5 g salt 5 g citronsaft Pate Choux:200 g mjölk 200 g vatten 160 g smör 8 g salt 250 g vetemjöl 400 g ägg Chiboust kräm:4 st gelatinblad 1 st vaniljstång 170 g mjölk 100 g äggula 60…