Kategori: Gott och blandat

Hej! Trevliga Nina efterfrågade en Jordnötsknäck som jag skrev om förra året, så här kommer den. Jordnötsknäck med chokladtäcke 1 dl grädde 1 dl socker 1 dl sirap Koka tills det går att göra kulprov. Blanda ner 1-2 dl hackade jordnötter. Låt stelna och bred sedan över smält choklad. Tips: En bra regel när man gör […]

Jag tror att ni har fattat att jag gillar lakrits, till barnens stora besvikelse så bakas det ofta med lakritssmak här hemma. Så här kommer lite lakritsinspiration. Det är först nyligen som jag har använt mig av lakritspulvler, granulat och dylikt. Innan har jag bara kört på med olika sorters lakritsgodis vilket har funkat jättebra. […]

God morgon! Här kommer mer tips på julklappar, ätbara saker som man kan ge till någon för att göra själv. Ta eran favoritkaka, bröd eller annat och blanda ihop alla torra ingredienser. Gärna i en fin glasburk och att man lägger ingredienserna i synliga lager. Skriv recept och några rara ord på ett papper som […]

  Godkväll! Här kommer återigen en av mina favoritkombinationer, citron och lakrits. Denna gång i form av kokostoppar. En kaka som ofta brukar bli ganska torr men icke här då jag använt ett bra grundrecept från Allt om mat. Här har man marsankräm i smeten och spritsar sedan ut små kokostoppar. Jag har adderat lakrits och citron och sedan doppat […]

God förmiddag! Här kommer lite tips från helgens bakning. Det är roligt att testa nya bakprojekt, men med små flitiga hjälpredor så är det inte alltid man vill ge sig på nya prövningar. Bättre att köra på lite gamla kort. Däremot så kan man piffa upp och variera dem lite. Ett bra sätt är att […]

God morgon! Ni vet den här karln Michael Krantz som jag samarbetar en del med. Han är inte bara skitrolig att jobba med utan även himla duktig. Ungefär det man vill ha hos en arbetskompis. En av fördelarna med vårt samarbete är att vi är så olika. Är säkert lika också men olika på tillräckligt många […]

Godmorgon! Vojvoj vad jag ligger efter med att svara på frågor, men det är på gång så häng kvar. Ni är flera som har frågat om tips till utflykten, semestern, avslutningen ect. Exempelvis Sara som skall på simavslutning, Johanna som skall ha möhippepicknick, Emma som skall bila till Kroatien med barn (återkommer mer till dig Emma för […]

  Godmorgon! Här kommer ett slag för tjockpannakan. Denna bra rätt kan varieras mycket efter vad som finns i kylen. Jag brukar vanligtvis antingen gå åt det sötare hållet med exempelvis äppelmos, kanel och mandel. Eller åt det saltare hållet med kanske skinka, bacon, grönsaker och ost. Denna gång blev det mittemellan, lite konstigt men gott och uppskattat. […]

Här kommer dagens enkla och användbara tips, att marinera grönsaker. Ta en grönsak ni gillar, helst ekologiskt odlad. Gör rent den och skär den i skivor eller bitar. Lägg den i en ren burk med lock. Häll över olja och lite goda kryddor och ställ i kylskåpet. Och vad skall man göra med det sen […]

Godmorgon! Våra middagar är så mycket kaos just nu så man förundras över hur mycket energi man kan lägga på en måltid utan att någon egentligen får i sig så mycket mat. Så man längtar i vanlig ordning efter den där middagen i lugn och ro, att få avsluta meningar och allt det där. Visst kan […]