Elsies päron

God dag! Ni verkar vara ute i himla bra tid för att planera nyårsmiddag, kul! Planeringen, om man nu gillar den, är ju faktiskt en del av hela partajet. Eller också gör ni som jag brukar göra, börjar planeringen långt i förväg och tror att jag ligger bra till för att sedan komma på att…

Hej fredag! Här kommer förslag på den goda och lyxiga förrätt som vi tipsade om i förra veckans Metro. Oxfilé är som bekant ganska dyrt och kan även vara svårt att skära fina tunna bitar av. Jag tycker att det bästa är att gå till en chark och köp precis så mycket ni vill ha och be dem…

God dag! För er som läst Metro idag i Götlaborg och tänkt att det där såg allt gott ut! Ni har så rätt, himla gott var det. Även denna torsdag kommer det från vår kokbok, även om Metro är lite dåliga på att få fram det. För er som inte har Metro så såg det ut så här.…

Godmorgon & Glad Påsk! Här kommer ett sista minutentips till alla er som kanske vill ha något litet mer på erat påskbord. Senapsmarinerade blåmusslor, på ett buffébord till kanske 8-10 personer eller som förrätt till 4 pers. (Bild och recetp är lånat från Kravs kokbok, Mer än bara recept) 1 kg blåmusslor 1 tsk timjan…

God förmiddag på er! Här kommer äntligen recepten från middagen med Nyamko och René. Trevlig torsdag!   Förrätt: Carpaccio på oxfilé med ruccola och en vinegrette på valnötter, parmesan och citron. (här hittar ni mer carpaccioinspiration) 300 g fint skivad Oxfilé 1 ask ruccola 200 g Parmesan Vinegrette 0,5-1 dl valnötter 1 rödlök 0,75 dl kallpressad…