Kategori: Fågel

Hej på er! Här kommer det lite chutney. Ett bra påhitt som man borde göra mer varianter av. Många tänker nog på de indiska varianter som finns, eller på mangochutney,  men man kan verkligen smaksätta med lite vad som helst. Nu menar jag inte att äppelchutney är något direkt ovanligt, i alla fall inte den här […]

  God morgon på er! Här kommer två goda och lättlagade rätter som vi tipsade om i gårdagens Metro. En vegetarisk lasagne och en kycklinglasagne. Trevlig helg! Kycklinglasagne, 4 pers. 4 svenska kycklingfiléer 4 soltorkade tomater i marinad 150 g bladspenat 2 msk kycklingfond 500 g krossade tomater 2.5 dl kelda ostsås 1 dl vatten salt och […]

Hej fredag! Här kommer dagens middagstips (från gårdagens Metro) en Kycklingsallad med pärlcouscous och massa friska smaker. Pärlcouscous är den som ser ut som små bollar i ungefär ärtstorlek. Våra barn gillar den himla mycket och kallar dem Lillebollar. Nu kallar de visserligen allt av modellen lite mindre för Lille-något. Allt som är i barnmodell […]

God..tja förmiddag kanske? Här kommer dagens snabba middagstips. En kycklinggryta med thaismak som kan varieras åt alla håll. I denna användes kokosmjölk som jag har haft svårt för i perioder, men just nu är väldigt förtjust i. Tänk på att alltid skaka den ordentligt eftersom den lätt skiktar sig, framförallt de lättare varianterna som innehåller så mycket vatten. […]

Här kommer gårdagens lunch, en Caesar med helgrillad kyckling Denna kära Caesar som finns med oss vart vi än går. Det finns såklart massa rätt och fel om man skall jämföra, men variera den precis som ni vill och ta det som finns hemma. Exempelvis ost som är en betydande smak och skall vanligtvis vara […]

  Här kommer gårdagens middag som bestod av Beer Can Chicken (som vi gjorde nyligen), krämig avokadosallad, chilisalsa, cole slow, majs, gott vin och vitlöks&korianderbröd. Och just nu ligger grisen i gropen. Koriander & Chilisalsa svenska goda tomat koriander rödlök chili vitlök limesest & juice salt & seppar Hacka, riva,skiva, blanda, salta, peppra och låt […]

F.R.E.D.A.G!! Som ni nog märkt så har vi prövat lite rätter från Mat.se matkasse. Fast det har varit varianten där man fick komponera sin egen kasse. Jag var ju ganska skeptiskt, där det främst handlade om att jag inte vill känna mig låst. Och jag är medveten om att det är just det många vill […]

Minns ni att jag hade/har Pippi på Svensk Fågel för ett tag sedan? Vi var ett gäng bloggare som tävlade med receptbidrag och slutprodukten blev bla en digatal kokbok. Tävlingen bestod av ett gäng deltävlingar med olika teman, och avslutningstävlingen (som jag tyvärr inte kunde åka på) hölls i av Leif Mannerström och Ubbe Kvarnfält. Vi vann en […]

Här kommer dagens snabba middagstips & kloka visdomsord Kycklinggryta med kokos & koriander, 4 personer 400 g kycklingfilé (eller quorn, soja, biff, lax, falukorv…) 2 morötter 1 broccoli 1 gul lök 1 solovitlök 1 hönsbuljongtärning rapsolja 1 msk röd currypasta 1 burk kokosmjölk 2 tsk thailändsk fisksås (kan uteslutas) färsk koriander Skölj, skala och skiva grönsaker. […]

  Hej! Här kommer dagens middagstips, en lergryta med kyckling och en skafferutrensning av julsmaker. Kanel & apelsinkyckling med nötter Här användes: 4 svenska, frysta kycklingfiléer 2 morötter 1 rödlök 3 potatisar 1 gullök 1 apelsin en näve hasselnötter och mandel kanelstänger salt & peppar vitlök & örtolja Låt helst kycklingen tina i lugn och […]