Elsies päron

Hej! Tack för alla era kommentarer. Så himla, himla mycket TACK! Förändring behövs och kommer tids nog. Vi får se lite hur det artar sig men kul att ni vill ha oss kvar och att ni gillar formatet. Jag är hemmablind och ganska trött på mig själv, det blir man väl i vilket format som…

God förmiddag på er! Ett av mina bästa råd för att hinna med vardagsmaten brukar vara att man skall nyttja sina rester på ett bättre sätt. Vanligast kanske är att man försöker anpassa så att man får så lite rester som möjligt, men tänk tvärtom ibland och laga extra så att man får middagar som överlappar varandra. Alltså…

  God morgon på er! Här kommer två goda och lättlagade rätter som vi tipsade om i gårdagens Metro. En vegetarisk lasagne och en kycklinglasagne. Trevlig helg! Kycklinglasagne, 4 pers. 4 svenska kycklingfiléer 4 soltorkade tomater i marinad 150 g bladspenat 2 msk kycklingfond 500 g krossade tomater 2.5 dl kelda ostsås 1 dl vatten salt och…

Här kommer dagens middagstips. Trattis, tagliatelle & timjan ca 4 port 3 dl rensade trattkantareller (eller förvällda, eller annan svamp) 1 hackad gul lök några vitlöksklyftor timjan 1-2 dl grädde  (om man gillar det, annars något annat krämigt eller inget alls) smör eller olja till stekning salt & peppar 4 port pasta, här var det färsk tagliatelle, neutral och…

Hepp! Här kommer lördagens goda middag hos bästis Theresa med familj. God mat och goda vänner, alltid en oslagbar kombination. Ännu bättre när (som vi har gjort/håller på att göra) man återupptäcker hur det är att faktiskt få sitta ner långa stunder åt gången medans barnen leker själva. Så klart med lite tjabbel, kissade på sig,…