Elsies päron

Morgonens bak var en mjölig historia. Smällen man får ta för att få ligga kvar några extra minuter i sängen. Här var det två glada ongar som dansandes till en sockerbagare bakade lillescones. Elsie som har fått lite hybris när det kommer till bakning står på sin position och vrålar ut vad hon behöver för…

Hej Mars! Här kommer dagens lunchtips. En röd linssoppa med en fyllning av gårdagens wokrester och kalljäst, kryddigt bröd på krossat bovete. Röd Linssoppa 2 dl röda linser 3 morötter 1 gul lök 1 solovitlök 1 palsternacka 3 potatisar olja vatten + hönsbuljong lätt creme fraiche kryddor: paprika, kajennpeppar, salt & citronpeppar Så här: Skölj, skala och skiva …

  Här får ni färg, fibrer & fredag. Yey! Dagens lunchtips med lite fuskhjälp i form av en Keldasås med thaismak. Av alla helfabrikat som finns på marknaden så är detta nog en av dem som jag nyttjat mest. Som jag har skrivit om förr så tycker jag att hel och halvfabrikat kan vara en bra hjälp i…

Här kommer dagens snabba, men lyxiga lördagsfrukost med nybakat och nybryggt. Jo, det är det där kalljästa igen, denna gång med grahamsmjöl. Serverades med ICAs egna päronmarmelad som var riktigt god. Kalljäst grahamsbröd 25g jäst (1/2 paket) ca 1 liter vatten 3 grahamsmjöl en stor nypa salt resten vetemjöl till degen känns smidig. Kväll: Rör ut…

Godmorgon på er! Här kommer det igen, det kalljästa. Kan inte nog säga hur bra det är. 25g jäst (1/2 paket) ca 8 dl liter vatten 1-2 dl lingonsylt 1 dl russin 3 grahamsmjöl en stor nypa salt resten vetemjöl till degen känns smidig. Kväll: Rör ut jästen i vattnet. Blanda ner resten av ingredienserna,…