Elsies päron

  Här kommer gårdagens middag som bestod av Beer Can Chicken (som vi gjorde nyligen), krämig avokadosallad, chilisalsa, cole slow, majs, gott vin och vitlöks&korianderbröd. Och just nu ligger grisen i gropen. Koriander & Chilisalsa svenska goda tomat koriander rödlök chili vitlök limesest & juice salt & seppar Hacka, riva,skiva, blanda, salta, peppra och låt…

F.R.E.D.A.G!! Som ni nog märkt så har vi prövat lite rätter från Mat.se matkasse. Fast det har varit varianten där man fick komponera sin egen kasse. Jag var ju ganska skeptiskt, där det främst handlade om att jag inte vill känna mig låst. Och jag är medveten om att det är just det många vill…

Minns ni att jag hade/har Pippi på Svensk Fågel för ett tag sedan? Vi var ett gäng bloggare som tävlade med receptbidrag och slutprodukten blev bla en digatal kokbok. Tävlingen bestod av ett gäng deltävlingar med olika teman, och avslutningstävlingen (som jag tyvärr inte kunde åka på) hölls i av Leif Mannerström och Ubbe Kvarnfält. Vi vann en…

Här kommer dagens snabba middagstips & kloka visdomsord Kycklinggryta med kokos & koriander, 4 personer 400 g kycklingfilé (eller quorn, soja, biff, lax, falukorv…) 2 morötter 1 broccoli 1 gul lök 1 solovitlök 1 hönsbuljongtärning rapsolja 1 msk röd currypasta 1 burk kokosmjölk 2 tsk thailändsk fisksås (kan uteslutas) färsk koriander Skölj, skala och skiva grönsaker.…

  Hej! Här kommer dagens middagstips, en lergryta med kyckling och en skafferutrensning av julsmaker. Kanel & apelsinkyckling med nötter Här användes: 4 svenska, frysta kycklingfiléer 2 morötter 1 rödlök 3 potatisar 1 gullök 1 apelsin en näve hasselnötter och mandel kanelstänger salt & peppar vitlök & örtolja Låt helst kycklingen tina i lugn och…