Elsies päron

Här finns detta inlägg uppdaterad på nya bloggen, Italienska köttbullar med citron, persilja & parmesan Här kommer första rätten från matkassen, Italienska köttbullar smaksatta med citron, parmesan och persilja. Serverades i tomatsås med skruvad pasta. En sådan där bra rätt som man enkelt kan piffa upp ett snäpp till vardagslyx eller helgmat om man vill det.  Även en…

Här kommer dagens snabba middagstips, Lax med ugnsrostade rotsaker och en purjo& pepparrotssås. Ugnsrostade grönsaker Skala och skiva blandade rotsaker och grönsaker. Lägg i en form/djup plåt. Vänd runt med olja, salt, peppar, citronjuice Rosta på nedre falsen i 225 grader ca 20 minuter (beroende på hur stora bitar ni har). Om laxen skall åka med…

Hej på er! Med anledning av det jag skrev om i morse så kan jag meddela att alla läkarbesök gick bra och det som tidigare gick under namnet bajssjukhuset är nu typ hur kul som helst. Mission Accomplished. Här kommer dagens middagstips Limpa 500 gram blandfärs 1 msk grönsaksfond 3 röda lökar lökar 1 finriven solovitlök 150g  fetaost 1.5 dl…

  Här kommer dagens husman. Rimmat fläsklägg , 4 port. ca 2 kg rimmat fläsklägg med ben Så här: Dela, bryt och skär i mindre bitar så att de går ner i en stor gryta. Koka upp köttet och skumma av vattnet. Låt sedan puttra i grytan tillsammans med salt, pepparkorn och lagerblad i några timmar eller…

Godmorgon! Kåldolmar är något jag ofta är sugen på, men inte lika ofta pallar att göra. Så himla krångligt är det väl inte, men det känns så. Nästa tanke brukar bli kålpudding som nästan är lika gott och i alla fall lite smidigare att göra. Och för att dra det ännu ett steg så kommer…