Elsies päron

Här kommer knäckebrödet som bakades på midsommarafton som var smaksatt med kummin, honung och en god ekologisk rapsolja med mycket smak i. Jag har tjatat om det förr, men det är så gott och enkelt att baka knäcke.  Knäcke med kummin, honung & raps 25 g jäst 2 dl vatten ½ dl bra rapsolja 1 msk…

Hej på er! Igår var jag och Bibbi och botaniserade runt på lite olika växtbutiker. Dofter, färger, penseer & pensionärer i massor. Fick höra många gånger att jag hade en söt liten pojk i famnen. Åh vilken utjatat diskussion, alltså färg- och genusfrågan. Fattar inte att den fortfarande kan leva kvar så starkt. Visst en…

God förmiddag på er! Nu ska jag berätta något som ni säkert redan vet, och vet ni inte så hoppas jag att ni suger åt er. Knäckebröd går jättesnabbt och är så enkelt att baka. Det är sant! Vi äter mest knäckebröd i världen, har bäst utbud men det är även ett livsmedel som har smygit iväg i pris,…

Jag och Patrik fick en väldigt fin gåva från 80-tals gästerna i helgen som invigdes igår, en mintgrön silikonkavel från Bagaren och Kocken. Den har legat i vitrinskåpet i några dagar, och jag har bara gått och klappat lite på den, men igår fick den skita ner sig. Och vad är det för fel på…

Jag använder ofta kryddblandningen Brödkryddor vid brödbak, för att det är enkelt och bekvämt. Fast varje gång jag använder kryddorna för sig så slås jag av hur gott de verkligen luktar. Helst vill jag ha hela korn som man mortlar själv, alla kryddor vaknar till liv då. Tips för er som inte har någon bra mortel,…