Varm smörgås
Herr Kantarell var tydligen inte borta i Enebacken, men det blev en varm smörgås ändå, med svamp på, en sådan där rund stor i kartong. Elsie och Pat gjorde ett snabbt men tappert försök, medan jag…sov. Om kantarellerna ibland kan vara svårhittade, så är den här varma smörgåsen det definitivt inte. Det är nog det enda man […]
AfterDagisPicknick
Med fokus på att hitta svamp, och nu har jag byggt upp ett sådant jäkla sug efter smörstekta kantareller på kvällsmackan så nu måste vi bara hitta ett gäng.
Zest
Det är mycket tjat om zest, rasp och rivet skal överallt, även här. Det är inte direkt någon nyhet att man kan använda skalet, men det det tål faktiskt att tjatas lite om för det är en så tacksam smakförstärkare. Ger en så koncentrerad och ren smak av vad än det är man använder. Sen vad man väljer att kalla det […]
Rio, höst & plommon
Hösten är på ingång, och jag älskar det! Det är ju lite som att svära i kyrkan att välkomna hösten alltför mycket i Sverige, men den bara är så bra! Luften, färgerna, kläderna och alla frukter och grönsaker. Fast vi kan ju kalla det sensommar en månad till. Vi var i Mariestad i helgen, främst för […]
Nostalgi
Jag och Elsie är hemma i Mariestad för att gå på Dopkalas. Lilla Rio Blankens som växer så det knakar.Men just nu lyssnar vi på Melodikrysset och läser nostalgilektyr. Det är ju galet hur detaljerat man kan minnas alla berättelser. Anitas kärlekshistoria vid korvkiosken det där sommarlovet, och hur snygg Tompa var på sin moppe. […]
Fredagsritual
En bra början på helgen är att ha lite ”införhelgenritualer”, då börjar liksom helgen lite tidigare. Förr brukade jag antingen på lunchen eller på vägen hem från dagis försöka hinna förbi blomsterståndet, kanske saluhallen, kanske systemet eller kanske ostbutiken. Flyttar man så får man ju hitta nya ritualer, vilket är ganska trevligt. Idag blev det ett […]
Bullar i ugnen till bullen i ugnen.
Inskolning går fint, och jag måste säga att jag är skitimponerad av detta nya ställe. Härligt om den känslan håller i sig, får återkomma om det. Vi har annars varit hos barnmorskan och doktorn idag, som sig bör varje vecka för att kontrolleras, tas prover och framförallt lyssna på den lilla krabatens hjärtljud. Tror att det är […]
Grillad gödkalvsentrecóte med messmörstuvade kantareller och gulbetor, med frasig potatisrösti samt portvinsreduktion.
Det kanske inte är vad ni kommer att laga till onsdagskvällens middag, men smaka på bilderna, och det kanske passar till någon annan kväll. Rätten kommer från Patriks jobb, och skulle med i någon trycksak, varför de för en gångs skull tog lite bilder. Tack för det! Grillad gödkalvsentrecóte med messmörstuvade kantareller och gulbetor, med […]
Det blev rabarberkräm.
Inte fy skam det heller. 500 g rabarber (även gott att varva ner lite jordgubbar om mna har hemma) 1 1/2 dl strösocker 4 dl vatten 2 msk potatismjöl Skala rabarbern om stjälkarna är grova. Skär i mindre bitar. Koka upp vatten och socker i en kastrull. Lägg i rabarbern och låt koka 4-5 […]
Rabarber & Inskolning
Tack för alla bra tankar kring förskola vs dagmamma. Jag håller verkligen med, och kan i grund och botten tycka att vi har ett märkligt system med växande barngrupper, eftersom kötid utlovas att vara begränsad, trötta barn och slutkörda förskolelärare. Föräldrar som har dåligt samvete om de är först eller sist med att hämta sina barn, eller […]