Elsies päron

  Här kommer ett bra citronbröd till påskbordet. Gillar man inte citron i bröd så kan man naturligvtis strunta i den biten. Ett bra tips om man vill baka ett fint bröd till högtidsbordet, men känner att man inte har så mycket tid till brödprojekt. Satsa på era gamla, vanliga säkra kort men baka ut…

Jag och flickorna har haft några sköna påskdagar hos mormor & morfar i Mariestad. Jag har mest sovit och arbetat på att bli av med min förkylning och jag tror att den envisa rackaren börjar ge vika. Rösten börjar återvända, näsan börjar repa sig av allt snytande och som alltid förundras jag av hur mycket…

Här kommer ett sista minuten tips till påskbordet som jag skrivit om tidigare, bacon och ägg i en lite tillpiffad variant. Separera äggulor och vitor. Vispa vitorna till hårt skum, vilket inte är så svårt men kan även nämnas att det blir bäst om, Kärlen och vispen är torra och rena. Vitorna inte är kylskåpskalla Mixa…

Påskkärringen som var mycket nöjd att hon fick ta på sig konstiga kläder till dagis igår, pappa lockade även med att alla andra barn också kommer att se lustiga ut, och sen kommer ni få fräknar och röda kinder. Spännande men lite konstigt. Ibland när man riktigt ser att det tänker så det knakar det…

Av allt som finns på påskbordet, (om man nu kör ett påskbord, det är ju valfritt konstaterade vi och ja det är samma mat som på midsommar och jul, det är ingen överaskning, kan vi inte sluta tjata om det) så är det viktigaste för mig fisk och ägg. Att lägga in egen sill behöver inte alls…