Elsies päron

Här kommer dagens middagstips, en biffsallad vi åt häromkvällen. Enkel och sketagod! Smaka er fram efter just den styrka och hetta som ni vill ha. Nu skall vi grilla, så trevlig kväll på er! Biffsallad ,2-3 port 200 g biff 2 morötter ½ gurka (urgröpt på sin vattniga innerdel) en bit rättika ½ romansallad en…

Efter mycket suktande så har vi äntligen köpt till en kvarn del till vår Kitchen Aid, och även ett korvhorn. Kvarnen invigdes i helgen till att göra Hamburgare av bästa kvalisort. Har man riktigt bra burgare så vill man ju även ha ett riktigt bra bröd, och jag har aldrig fått till ett riktigt bra…

  God morgon! Här kommer ännu ett helgtips, denna gång är det Högrevshjärta.  Det är liksom den lilla biten mitt inne i högreven, som har samma form som filén. Den tjusigare biten helt enkelt. Tacksamma rätter och smaker där jag inte skrivit ut så exakta mått, utan ni kan smaka er fram och hitta proportionerna…

  Hej på er! Tänkte att ni skall få helgtipset i god tid denna vecka. Det brukar annars bli en del tips i sista minuten, och även gärna på lite mekkiga långkoksrecept vilket kanske inte är det perfekt så där på fredagseftermiddagen. Nu är vi i alla fall ute i god tid och ni kan fundera på…

  Goddag! Här kommer dagens middagstips, Pasta med en mustig tomatsås fylld med sidfläsk och kryddor, och om man vill en fortsättning med  med picanha på toppen. Ni kanske minns att jag skrev om picanhan i somras, denna mycket trevliga styckningsdel. Här kan ni läsa det igen och börja planera sommarens grillkvällar. Tomatsås:  ca4 personer 500g…