Hej och välkommen till mitt nya hem på Loppi.se!
Grönsaker, vegetariskt, vegan och allt därtill.
Heje! Jag fick en fråga från Minna som önskade mattips till sin envisa pojk Viggo som bara vill äta potatis. Tycka vad man vill om potatis, men det är väldigt bra barnmat i alla fall. Kan även tycka att potäterna har fått bli lite väl mycket syndabock i kolhydratdebatten. Jag tror att det är för […]
God morgon! Jag är ganska mycket allätare, men en grönsak som jag aldrig har blivit vän med är Brysselkål. Vi har bara inte klickat, förens nu. Jag kan inte få nog. Så här kommer min nya BFF (Best Friends Forever för er som inte hänger med i tugget) i en massa varianter. Vill även […]
Hej fina läsare! Ni har överöst mig med så fina ord, så nu har jag så jag klarar mig ett tag framöver. Känner mig lite nykär, och skulle jag känna mig ensam igen så ropar jag. Återkommer till den där flytten och förändringen snart. Förskylningstider härjar, det har väl inte undgått någon. Det snörvlas överallt […]
God morgon på er! Här kommer en av mina favoriter som vi även tipsar om i dagens Metro. Ett stort fat med ugnsbakade, fina rotfrukter toppade med både gott och nyttigt. Granatäpplen är nämligen fullproppade med antioxidanter, något som inte skadar att knapra i sig lite så här års. Tycker ni att det skvätter väldigt när man försöker […]
God morgon! Jo, jag tycker fortfarande att vår Crock pot är bra och jag rekommenderar den. Den kommer aldrig helt slå gjutjärnsgrytan eller lergrytan i känsla och spirit, men kanske i den praktiska hanteringen. Alltså att man på ett energisnålare och lite tryggare sätt lämnar den ensam. Har ni ännu inte gett er på […]
Här kommer dagens vegetariska middagstips som vi även tipsar om i dagens Metro. Här har vi skurit blomkålen i stora skivor istället för att bryta ner den i buketter så att gratängen får en lite annan form. Blomkålsgratäng, 4 pers 1 blomkålshuvud 2 ägg 2,5 dl grädde 2 dl riven ost, gärna med starkare smak 1 dl strimlad purjolök kryddor, här […]
Här kommer mer från det där svampjobbet som jag nämnde, Michael Krantz har fotat och jag har kockat. Dessa fina små svampar som verkar ha många namn: skogschampinjon, bruna champinjoner eller kastanjechampinjoner. Handeln kallar den oftast för Skogschampinjon vilket känns som att man vill antyda att den inte är odlad som den då naturligvis är. Fast det finns […]
Hej fredag! Här kommer en burgare med Portabellosvamp istället för kött. För er som inte har testat denna matiga, goda svamp ännu har mycket gott kvar att upptäcka. Den är god helt enkelt. Dessa svampar kommer från Hulatorps Champinjoner. Burgare med portabellosvamp, 4 st. 4 stora portabellosvampar 4 bröd (som här var […]
God morgon på er! Här kommer bilder och recept från ett himla kul svampjobb vi gjorde förra veckan. Återkommer till mer godbitar från det. Trevlig tisdag på er! En god, smakrik och värmande svampsoppa. Vill man ha den ännu matigare så addera nudlar, strimlad biff, kyckling eller knäck ner ett ägg som får puttra med […]
God förmiddag på er! Ett av mina bästa råd för att hinna med vardagsmaten brukar vara att man skall nyttja sina rester på ett bättre sätt. Vanligast kanske är att man försöker anpassa så att man får så lite rester som möjligt, men tänk tvärtom ibland och laga extra så att man får middagar som överlappar varandra. Alltså […]
