Här kommer dagens kladdiga tips Mintkladdig med mandel
-
2 dl socker
- 2 dl vetemjöl
- 0.5 dl kakao
- 1 nypa salt
- 125 g smör
- 2 st ägg
- 2 msk kaffe (styrka beror på hur mycket kaffesmak du vill ha)
- 2 krm mintarom
- en näve mandlar
1. Sätt ugnen på 175 grader. Blanda de torra ingredienserna till kakan i en skål.
2. Smörj och bröa en springform om ca 24 cm.
3. Smält smöret och bara rör ner äggen, kaffe och mint. Bara rör.
4. Vänd snabbt ned smörsmeten i den torra bunken och rör om försiktigt.
5. Häll i smeten i formen. Strö över mandel och grädda i mitten av ugnen, ca 14-17 minuter.
6. Håll koll på kakan, chokladkakor är alltid lite svårare att avgöra om de är klara. Den är klar när smeten precis ”stannat”. Tag ut kakan från ugnen och kyl sedan ned den i frysen ca 20 minuter (då blir den lätt att skära upp och blir perfekt kladdig).
Senaste kommentarer