Hej och välkommen till mitt nya hem på Loppi.se!
Vi är väl ganska bra på att fika året om, men den här månaden lägger vi in en högre växel. Det är inte klokt vad vi kämpar på. Bra jobbat hörrni! Sen måste det ju inte vara just de vanliga traditionella kakorna, har man lite julpynt framme så kan man få det mesta att kännas […]
Här kommer ett tips på något som hör till min favorit, Rispappersrullar. Så gott, så enkelt att variera och faktiskt inte alls svårt att göra. Rispapper finns att köpa i asiatiska butiker, och välsorterade livsmedelsbutiker. De finns vanligtvis som tunna, torkade, runda ark som man bara lägger i vatten. De mjuknar snabbt och man har som […]
Den här t-shirten kommer från en El Coyote Mexican Cafe och inhandlades när vi var där och åt i somras. Ett fantastiskt mexställe som varit igång sedan 1931. Väggarna var fyllda med pondus i form av portträtt av alla kändisar som varit där och ätit, taken var fyllda med neonlampor formade som chilifrukter och […]
Hepp! Sitter i bilen på väg till Mariestad bråkar med min dator. Kan inte ladda upp de bilder jag vill, så helgens asiatiska mat får helt enkelt vänta. Vi lyssnar på julsånger på högsta volym med tydliga direktiv när vi får sjunga, klappa eller göra olika rörelser. Våra barn har envisats med den här skivan de senaste månaderna […]
God förmiddag! För er som inte är så förtjusta i baljväxter (ännu) så tror jag att kikärtor är vägen ni skall vandra. Så gott, enkelt, billigt och nyttig. Sen kan man tycka att det tar lite lång tid eller är krångligt vilket så klart beror på vad man gör med dem. Visst de behöver lite […]
Hej på er! Här kommer dagens middagstips, som kanske verkar mekkigt men är faktiskt inte så krångligt. Har ni tid och möjlighet så sväng förbi en asiatsik butik och köp lite grönsaker, nudlar, frysta dumlings och en flaska sesamolja. Har ni inte möjlighet till det så finns det mesta att hitta i en välsorterad livsmedelsbutik. Och hinner ni inte […]
God förmiddag! Här kommer dagens snabba middagstips, Risnudelsallad med grönsaker & vårrullar. Här frästes grönsakerna på vilket man inte behöver men ger god smak. Vill man hellre ha dem naturella, lättkokade eller ångkokade så gör en mer smakrik dressing, exempel på det nedan. Vårrullarna här var köpta, men är inte så krångligt att göra själv som […]
Här kommer dagens middagtips, en wok, eller kanske en fräs är mer korrekt namn.Att woka i en vanlig stekpanna, eller med en wokpanna på en vanlig spis fungerar såklart men det blir ju inte riktigt samma sak som gasspis. Att ha gaslåga ger en högre, jämnare hetta ända upp på kanterna, och det går […]
Hej på er eller ahn yohng ! Här kommer förrätten från helgens middag, Momofuko Pork Buns. En så galet god liten rätt som består av ångkokta vetebullar av en konsistens som inte liknar något annat. De blir liksom lite skumgummiaktiga, och fylls med rejäla skivor sidfläsk, hoisin-sås och snabbinlagda grönsaker. Rätten och receptet kommer från den legendariske David […]
Godmorgon på er! Här kommer en av mina favoriter, Ramensoppa. Vi har en stor obalans i vårt asiatiska smaksug här hemma. Jag har någon form av ständigt suktande sug efter bra asiatsik mat, gärna japanskt. Jag tror att det började när Patrik jobbade på en restaurang som hette Ish, och jag var där så […]
