God morgon på er!
Här kommer lite grillinspiration på bakstenarna.
Grillat högrevshjärta, som alltså inte är hjärtat utan den fina mittbiten i högreven. Här hittar ni även Högrevshjärta med rostad potatiskräm & salsa). Egentillverkad choritzokorv, grillade citroner, bröd och mörkokta grönsaker. Sen i dressingväg, den variant som slår mig varje gång jag äter hur gott det är. Egentligen inte konstigare än en klick fett ihop med en klick starkt och fräscht. Alltså en klick kall sås som här var en aioli ihop med en het salsa. Mycket gott!
Sen var det mörkokta grönsaker som här var morot, gullök, vitlök, rosmarin, smör och köttbuljong. Morötterna grillades på lite först och sedan fick allt puttra ihop på grillen. Allt serverades på bakstenar.
Tomatsalsa
-
3 mogna tomater
-
1 -2 chilifrukter (börja med lite och smaka av
-
2 finrivna vitlöksklyftor
-
zest och juice från 1 lime
-
2 salladslökar
-
Hacka ner alltsammans (eller kör i mixen). Proportionerna är bara ungefärliga, smaka av och stoppa ner det ni gillar.
Senaste kommentarer