Elsies päron

Här kommer vår helg i bilder, en märklig helg av både höst, högsommar och enligt Elsie – Skitbra bad och skitbra drömmar!

Enbärsdrömmar

•  12 enbär
• 2½ dl socker
• 1 dl potatismjöl
• 2 ½ dl vetemjöl
• 100 g smör rumstempererat
• 1 dl rapsolja
• 1 msk vaniljsocker
• 1 tsk hjorthornsalt

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Mortla eller finhacka enbären och mixa med strösocker. Låt stå och dra en timme (vid tidsbrist så kan man strunta i det)
3. Rör smör, socker och olja vitt och fluffigt med elvisp.
4. Blanda resten av ingredienserna och rör ner i smörblandningen.
5. Rulla 35-45 bollar, ca 1½ cam breda, och lägg glest på plåtar med bakplåtspapper.
6. Grädda mitt i ugnen i ca 16 minuter.
7. Låt svalna på bakplåtspapper på galler.

För er som inte brukar baka med hjorthornssalt – jo det skall lukta så illa.