Dagens snabba lunch,
Rostbiffsallad med pepparrotskräm och nöthummus
Sallad på,
- rostbiff
- isberg
- rödlök
- oliver
- lite olivolja & balsamvinäger
- citronpeppar & salt
Serverades med en pepparrotskräm, en nötig hummus och knäcke.
Pepparrotskräm
- matlagningsyoghurt (eller annan mejeriprodukt)
- finriven pepparrot
- salt & peppar
Blanda samman allt.
Nötig hoummus
- 1 burk kikärter
- 1/2 citron, skal och saft
- 2 msk olivolja
- salt & peppar
- finmalen hasselnöt
- 1 tsk spiskummin
Skölj kikärterna. Mixa allt och späd försiktigt med vatten under tiden tills det blir ett tjockt mos. Det här är en ganska torr variant, vill man ha den krämigare så addera mer olja, vatten eller även mejeriprodukt funkar fint.
gjorde er hoisinkarré idag, den var grym! såsen var inte av denna jord!
tack för en mkt bra blogg (främst matdelen), har lagat massa av era recept o inte blivit besviken någon gång, tack!
Tackar så mycket BD och trevlig helg!