Elsies päron

Till denna användes:

• 500 g fiskfilé
  morot
• citronzest (håll dig till ekologiska produkter när skalet skall användas)
• broccoli
  olja
  8 dl vatten
  1 tärning grönsaksbuljong
  lätt Crème fraiche
  gräslök
  salt, peppar

Skär fisken i bitar. Skölj, skala och strimla grönsaker. Fräs grönsakerna och citronzest i en kastrull. Tillsätt vatten och buljongtärning, låt koka upp. Rör ner crème fraiche, lägg i fisken. Låt koka på svag värme 3– 4 min (beronde på hur stora fiskbitarna är). Smaka av med salt och peppar.

Elsie fick även ris i sin för att hon enklare skall kunna äta den, men gick över till bara ris, tyckte det andra var onödigt.Hon gillar ris, helst ska det vara överallt, och fasen vad det är svårstädat.