Hej och välkommen till mitt nya hem på Loppi.se!
God förmiddag! Här kommer den där mackan jag pratade om häromdagen. Först en påskinspirerad Pulled Pork med gul paprika, honung, chili, gullök & mango chutney. Sedan Citronbrödet från igår, machésallad, chévreost och citronpeppar. Så den är påskig bara för att den innehåller gul paprika, gullök och gul mango? Japp. Pulled pork med mango, paprika, chili & honung 1.2 […]
Hej. Här hittar ni samma inlägg fast uppdaterat på nya bloggen, Kan man frysa Pulled Pork? Godmorgon! Här kommer svar på två frågor gällande Pulled Pork som kommit några gånger. Kan man frysa in Pulled Pork? Det tycker jag funkar alldeles ypperligt. Köp fläskkarré när den är på kampanj, eller kort datum och gör en storsats […]
Jag har fått flera frågor om nya smakförslag och ting till julbordet, och även om hur man kan göra en juligare variant på Pulled Pork. På julbordet kan man såklart ställa vad man vill, men det är nog enklare sagt än gjort att byta ut rätter. Det finns alltid någon som tycker att just den rätten är […]
Hej Fredag! Dagens helgtips kanske är en rätt som ni tröttnat på vid det här laget, men den är ju så tacksam. Det är en av rätterna jag gör när jag inte hinner laga mat. Det låter bakvänt men så är det faktiskt. Denna variant bakades med gullök, vitlök, palsternacka och hoisinsauce och åts i sallads/wrapsformat. Jo det […]
Här hittar ni hela detta inlägget om Hur man gör Pulled Pork i uppdaterad form på nya bloggen. Jag är tydligen inte så tydlig som jag tror att jag är, eller rättare sagt är jag nog otydlig i frågan varför jag inte är så tydlig. Que? Jo, jag fortsätter få många frågor om hur man gör pulled […]
God fördmiddag! Här kommer helgens tips, det är den där pulled pork igen fast i en ny tappning. Visst är den mäkta god som burgare, men passar egentligen till det mesta där man kan klämma in lite saftig köttgegga. Här är serveras det i sin enkelhet med en blandsallad, rödlöksringar, alfaalfagroddar, jordnötter, mjuka tortillabröd och […]
Vi fortsätter Äppeltemat, och här i en höstlig Pulled Pork. Serverades bland annat som här ovan i form av en Äppelburgare. Så här gick det till denna gången. Pulled pork med äpplen & timjan 1.2 kg karré av svensk kvalisort. 2 morötter 1 gul lök 2 äpplen 3 vitlöksklyftor kryddor i form av salt, peppar och timjan Skala […]
Godmorgon måndag! Här kommer lördagens middag. Pulled pork Vad är egentligen det här som det tjatas så om? Jo det är alltså långbakad fläskkarré. Köttet kryddas efter smak och bakas länge på låg värme tills det är så mört så att det går att pilla sönder och göras till en härligt smakrik, saftig köttröra. Det finns så klart massa […]
Det finns inte många fördelar med att ens bästisar bor långt bort, men det finns i alla fall en och det är att när man väl ses så innebär det oftast övernattning och välutnyttjad tid. Igår kom Cecilia med familj förbi på en snabb visit. En middag och en frukost, sen hejråå! Kort men ack […]
Här hittar ni detta Pulled Pork-inlägg uppdaterat på nya bloggen. I lördags hade vi trevligt middagsbesök av vännerna Lisa, Martin, Moltas & Per och middagen var en sådan där godbit som jag extra gladeligen delar med mig av. Hoppas den kommer förgylla många trevliga middagar hemma hos er, Pulled Pork Burger. Alltså lite i samma kategori som Texas […]
