Hej! Här kommer dagens middagstips, Kålpudding serverad i portionsformar. Känns den bekant så är det nog för att vi hade med den i Metro för ett tag sedan. Trevlig söndag! Kålpudding, 8 port. 1.5 kg vitkål 1 gul lök 50 g smör 1 kg färs 3 dl grädde 2 ägg 250 g keso, avrunnen 2 buljongtärningar 5 dl vatten salt & […]
Kategori: LCHF & GI
Här kommer lite lunchtips adresserat till min fina, bästa vän (och tydligen diet och LCHF-are sen hon flyttade till Elllääyy) Cecilia. Även till alla oss andra som bara gillar god mat, för den här morotspastaliknande rätten blev faktiskt kanongod. Vi hade med den i LCHF-kassen som vi satte ihop till Mat.se i våras. Michael Krantz som har […]
Broccoli & ädelostpaj
Publicerad,
Hej! Här kommer dagens middagstips i (spring-) form av en Broccoli & ädelostpaj, en LCHF-paj, eller bara en god paj utan själva pajskalet. Jag har aldrig gillat pajskal, varken till dessert- eller matpaj. Ni förstår ju hur tufft jag har haft det i livet med detta handikapp. Men det finns hjälp att få. Jag gillar […]
Hepp! Sitter i bilen på väg till Mariestad bråkar med min dator. Kan inte ladda upp de bilder jag vill, så helgens asiatiska mat får helt enkelt vänta. Vi lyssnar på julsånger på högsta volym med tydliga direktiv när vi får sjunga, klappa eller göra olika rörelser. Våra barn har envisats med den här skivan de senaste månaderna […]
Chorizo & en falsk potatissallad
Publicerad,
Hej Fredag! Ni har väl inte missat att det även denna vecka finns en LCHF – kasse hos Mat.se. Här hittar ni den, och här kommer dagens middagstips i form av ett himla gott alternativ till potatissalladen. Vare sig man är inne på LCHF, vill hålla nere andelen kolhydratet eller bara gillar att testa nya goda […]
God morgon! Här kommer dagens husman i form av en limpa köttfärs. Köttfärslimpa, en stor eller två mindre (6-8 portioner) 1 kg nötfärs 2 ägg 3 dl mjölk 1 dl ströbröd – gör eget, se tips nedan lite fond om man vill, grönsaksfond eller oxfond salt och peppar 1 gul lök några vitlöksklyftor 1 ask färskost, […]
God morgon! Som ni minns så har jag komponerat en LCHF-matkasse åt Mat.se. Alltså en sådan där färdigkomponerad matkasse där man får hem mat och recept för en vecka. Här ser ni några av rätterna. Tidigare gjorde vi en liknande matkasse (här hittar ni den) med uppladdningsmat inför Göteborgs varvet. Så himla roligt jobb, och jag hoppas verkligen att […]
Strömmingslåda med dillfrön & dijonsallad
Publicerad,
God morgon på er! Ni som bläddrade i Metro (Göteborg) i torsdags och lade märke till ett himla fint strömmingsrecept. Ni har så rätt, det var himla fint och det var mitt och fotat av Michael Krantz. Det var även en del i den här LCHF-kassen som jag gjorde för ett tag sedan. Den är på gång nu, […]