Elsies päron

Godkväll på er!

Här kommer kvällens middag, Kokt torsk med rotsaker, pepparot & dill.

Till två personer (med god aptit)

• 4 torskfileer, ca 400g
• 4 små salladslökar
• 4 späda morötter
• 6 små potatisar
• några blomkålsbuketter
• liten knippe finhackad dill
• ½ citron
• 1-2 dl finriven pepparrot
• smör
• salt & peppar

1. Koka potatisen.
2. Byxa ur torsken. Häll på lite citronjuice, salt och pepparrot. Rulla ihop dem till rullar med skinsidan inåt.
3. Skala och skiva grönsaker till önskad storlek. Koka dem al dente i lättsaltat vatten. Häll av vattnet.
4. Lägg grönsaker och potatisar i en av de använda,varma kastrullerna. Lägg i en klick smör, riven pepparrot, salt och peppar. Blanda runt.
5. Koka upp saltat vatten. Lägg i fiskrullarna, lägg på ett lock och stäng av plattan. Låt ligga tills de är vita i mitten ca 8 minuter. Serverades med en köpesås i form av Cremé Bonjuor Sharlottenlök och gräslök, som var helt ok.
6. Lägg upp på tallrikar, lägg på citronskivor och strö över dill och ringla lite dressing.