Igår var vi bjudna på Glöggfestligheter som det setts fram emot länge, men jädra förkylningar till att sätta krokben. Av respekt för de spädbarn som skulle vara på festen så kändes det bäst att stanna hemma. Men det blev glögg även hemma hos oss, och det var faktiskt väldigt fin smak på den, Dufvenkrooks Original.
För er som inte är så förtjusta i den traditionella glöggsmaken finns ju faktiskt många andra varianter. Här kommer en vit variant.
Vit Stjärnglögg, 6 portioner
- 1 1/2 dl strösocker
- 1 1/2 dl vatten
- 75 cl sött vitt vin
- 2 dl okryddat brännvin
- 2 kanelstänger
- 3 stjärnanis
Blanda socker och vatten i en kastrull och koka i några minuter tills sockret smält. Låt det svalna. Blanda sockerlagen med vin, brännvin och kryddor. Låt det stå och dra några timmar. Värm glöggen före servering.
Sen måste jag säga att jag tycker årets Blossa glögg med kaffe inte var dum alls. Att inte alla företag som jobbar med säsongsrelaterade produkter släpper en årets smak, förstår jag inte. Ett så enkelt sätt att skapa merförsäljning.
Det är nionde året Blossa släpper en årgångsglögg, och i år är den alltså smaksatt med mörkrostade arabicabönor från El Salvador. Flaskan pryds med koordinaterna från plantaget där bönorna odlats. Bra val av smak,och god, men jag tycker även att det hade varit på sin plats med en kravmärkning i år. Den kostar 89 kronor på systemet, eller så gör man sin egen väldigt enkla variant.
- 1 dl bryggkaffe
- 3 msk glögg, vit eller röd
- russin
- nötter
- lättvispad grädde, eller mjölk
- kanel
Fyll koppen med russin och nötter efter egen smak och tillsätt sedan kaffet. Värm glögg och fyll upp resten av koppen. Toppa med grädde och kanel.
Senaste kommentarer