Hej och välkommen till mitt nya hem på Loppi.se!
God morgon! Ni vet den här karln Michael Krantz som jag samarbetar en del med. Han är inte bara skitrolig att jobba med utan även himla duktig. Ungefär det man vill ha hos en arbetskompis. En av fördelarna med vårt samarbete är att vi är så olika. Är säkert lika också men olika på tillräckligt många […]
God morgon på er! Planerar ni Halloweenpartaj till helgen så får ni här ett gott förslag eller kanske bara lite inspiration till fint upplägg. Byt ut quinoan mot bulgur, cous cous eller kanske pröva matvete. Även lammet kan bytas ut mot något annat, kanske haloumi, svarta bönor, kyckling eller fläskkött. Quinoapumpa & lammspett med en […]
God förmiddag på er! Ett av mina bästa råd för att hinna med vardagsmaten brukar vara att man skall nyttja sina rester på ett bättre sätt. Vanligast kanske är att man försöker anpassa så att man får så lite rester som möjligt, men tänk tvärtom ibland och laga extra så att man får middagar som överlappar varandra. Alltså […]
Hej på er! Här kommer det lite chutney. Ett bra påhitt som man borde göra mer varianter av. Många tänker nog på de indiska varianter som finns, eller på mangochutney, men man kan verkligen smaksätta med lite vad som helst. Nu menar jag inte att äppelchutney är något direkt ovanligt, i alla fall inte den här […]
Hej! Nu är jag på väg till Mitt Kök-mässan (Hem och Villa alltså), men skall hinna visa lite från gårdagens middag tänkte jag. Det var torsk, räkor och havskräftor. Sen var det ett baconflätat blomkålshuvud, julmustkokta steklökar och en galet god äggkräm. Se och sukta! Blomkålsbollen var inflätad i bacon, alltså man flätar ihop baconbitarna som en […]
Oh my vad gott det var ikväll. Skall berätta mer om det imorgon. Trevlig kväll!
God morgon på er! Här kommer två goda och lättlagade rätter som vi tipsade om i gårdagens Metro. En vegetarisk lasagne och en kycklinglasagne. Trevlig helg! Kycklinglasagne, 4 pers. 4 svenska kycklingfiléer 4 soltorkade tomater i marinad 150 g bladspenat 2 msk kycklingfond 500 g krossade tomater 2.5 dl kelda ostsås 1 dl vatten salt och […]
God kväll på er! Här kommer fortsättningen på Få en bonde på köpet lådan. Alltså, jag är helt mallig. Så jädra kloka, smarta och bra läsare jag har. Är ju inte riktigt min förtjänst för ni är mycket mer driftiga än vad jag är. Sen har ni kommit med massa bra tips på lokala producenter. TACK! Jag […]
Hej på er! Jag prisar som bekant hösten och välkomnar den mörka årstid vi är på väg in i. Jag gillar den, men kan erkänna att den är lite för lång, lite för grå och lite för lätt att få ekorrhjulkänsla på allt. Det är nu man måste boka in lite oväntade saker i almanackan, bryta av med något annat. Ha […]
God morgon! Här kommer det andra picknicktipset från gårdagens Metro. För er som missade det första tipset har ni det här, Korv inbakat i bröd. Detta för höstlovsbarnen i norr (för er som också är lite skadade av serien Game of thrones, och också direkt tänkte norr – vi snackar alltså beyond the wall, Westeros.) och även denna bild […]
