Heje! Nu är man allt lite mättat på julmaten, det går som alltid ganska snabbt att nå dit. Då tycker jag man skall lyssna på vad kroppen säger och pausa lite med kakor och mustiga smaker, stick emellan med lite annat för att sedan hinna med mer av det mustiga. Måste man äta julmat ända […]
Kategori: Kött
God morgon! Klockan är 07.00 och jag och Bibbi har snart sett hela Röjjar Ralf, och hon är väldigt mån om att jag hänger med. Mamma,mamma,mamma inte blunda! Sen går hon runt och tänder och släcker alla lampor och säger att – Det är Muusigt Mamma! Alla de där sakerna man planerat att man […]
Lammbringa med ben i Crock Pot
Publicerad,
God dag på er! Här kommer ett fantastiskt gott Lamm som vi lagade i The Crock Pot för ett tag sedan. Här var det fin Lammbringa och Lammrostbiff från Activs gård. Lammbringa, ungefär 4 port lammbringa med ben, ca 400 g 2-3 morötter 5 små hela gul lökar – leta i den där stora […]
Svenskt kött!
Publicerad,
God förmiddag på er! Här kommer återigen lite tankar kring kött. Några VARFÖR, några HUR och några anledningar till att det är värt att betala lite extra för det svenska köttet. Gärna krav, gärna eko, men i alla fall svenskt. Vi vet det, men behöver påminnas om det, JAG behöver påminnas om det . Tänker […]
God dag! Ni verkar vara ute i himla bra tid för att planera nyårsmiddag, kul! Planeringen, om man nu gillar den, är ju faktiskt en del av hela partajet. Eller också gör ni som jag brukar göra, börjar planeringen långt i förväg och tror att jag ligger bra till för att sedan komma på att […]
Hepp! Här kommer gårdagens snabba burgarmacka. Burgare 500 g svensk nötfärs 2 gula lökar, hackade 1-2 ägg 1 dl ströbröd 1 dl mjölk 1 dl majs salt, peppar och oregano mer krydda – här var det ca 2 msk grillsauce smör till stekning Mer tips på smak och fyllning dijonsenap chili parmesan svamp riven morot enbär fetaost […]
Här hittar ni detta Texas no bean chili inlägg uppdaterar på nya bloggen. Vi har fått en ny familjemedlem i vårt hem, en kär, varm, långkoksfrämjande Crock Pot. Vi är som ni märkt väldigt förtjusta i långkok och fick frågan om vi ville testa en Crock Pot. Vi tänkte kul, men vi tänkte även att det […]
Kotlettbit i lergryta, i taco & i bönsallad
Publicerad,
Här kommer ännu en överlappande trestegsmiddag. Här är det en bit Fläskkotlett utan ben som har blivit tre middagar. Tycker man att det är konstigt att köttet räcker så långt så kan man köra på två köttbitar, eller som här låta köttet vara med som tillbehör. Jag tror att vi skall försöka få in det tänket mer för att kunna minska […]
Här hittar ni denna burgare i ett uppdaterat inlägg på nya bloggen. Där finns även brödreceptet finns med. Joho, det är nog faktiskt den godaste burgaren jag ätit. Den hade liksom så många lyckade komponenter, nästan så att man trodde att de skulle ta ut varandra. Att det skulle bli lite grädde på moset, men icke! Vi snackar […]
God morgon på er! Planerar ni Halloweenpartaj till helgen så får ni här ett gott förslag eller kanske bara lite inspiration till fint upplägg. Byt ut quinoan mot bulgur, cous cous eller kanske pröva matvete. Även lammet kan bytas ut mot något annat, kanske haloumi, svarta bönor, kyckling eller fläskkött. Quinoapumpa & lammspett med en […]