Månad: maj 2011

Gårdagens surdegsbröd, ännu en gång Honungsbröd. För att vara surdeg så är det ett tämligen lättbakat recept, och passar i alla fall våra jäskorgar bra. Dag 1 kväll 100g (1dl) rågsurdegsgrund 300g (3dl) ljummet vatten 50g (1dl) rågmjöl 150g (2½dl) rågsikt Blanda grunden, vatten och mjöl i en rymlig bunke. Täck med plast och låt stå […]

Här kommer recept på gårdagens dumplings. Har man inte tid att pilla med detta, så är det bara att köpa färdiga i en asiatisk butik liksom vi gjorde vid det här tillfället. 2 salladslökar eller 2-3 dm purjolök 2 kinakålsblad eller 1 liten pak soi 1½ cm färsk ingefära 250 g fläskfärs 1 msk soja […]

Idag när jag fick önska mat så såg det ut så här. Jag önskade mig dumplings och rispapperrullar, men fick så mycket mer. Det blev en form av väldigt välfylld Ramen. Ångkokta dumplings och grönsaker i en syrlig buljong fylld med nudlar, koriander och knipplök. På kanterna står rispapperrullar fyllda med räkor,chili, koriander och färskost. Sen fick […]

Fredagens middag spenderades på ett mycket, mycket trevligt ställe. Kolla in Saiko. Vi beställde en lite uppsjö av massa små anrättningar,Japas (japaninspirerade smårätter med säsongens tillbehör + rikligt med sushi, men hade tydligen väldigt mycket att snattra om, plus att rätterna försvann från faten fort, så vi missade att fota dem. Men ack så gott det var, […]

Åh vad det är nyttigt att komma bort en liten sväng, även om det bara handlar om ett dygn. Jag har hunnit andas lite Malmöluft,  fika, luncha, äta middag och frukost på lokal på alldeles obarnvänliga trånga ställen, blivit ompysslad av Lovisa och Theresa och  – hunnit sakna familjen Johansson. Man behöver bli påminnd om det ibland, […]

Idag har jag tagit ledigt, för att bara vila. Stannar jag hemma så kommer jag städa, vika tvätt och jobba,jobba,jobba. Så jag drar till Malmö och lämnar tvätthögen till Pat och Elsie och byter ut dem ett dygn mot Lovisa och Theresa.  Nu åka tåg i regnet med en oöppnad Allt om mat,godis och musik, såå […]

Jamen visst vill man ha det man inte kan få, speciellt när man är på tjocken. Jag har aldrig varit en stor ostfantast, men förra graviditeten väckte någon form av ostbegär, som ännu en gång har vaknat till liv. Naturligtvis de förbjudna sorterna, så då får vi helt enkelt jobba runt problemet. Varm getostsallad med […]

  Kvällsmat. Vi hade så mycket äpplen över från visningen, som såg bättre ut än de smakade med finrivna smakar de gott i det mesta. Jag tycker att det är godare att baka sockerkakor i en mer kladdkakestil, dvs utan bakpulver och porös vispning. Lite kladdigare och kompaktare. 100g mjukt/smält smör 2  ägg 2.5 dl socker 2.5 dl […]

Tack för alla huvudvärkstips, det har faktiskt blivit mycket bättre. Skulle vilja säga att det räckte med – Vatten, mindre stress, yoga, sömn och kärlek, men det behövdes även Niferex, Levaxin,Plaquenil, Panodil och Koffein, vilket inte låter lika harmoniskt. Frukost idag på gårdagens brödbak (recept) som fylldes med röra på keso, kaviar och groddar, samt grape och […]

Någon/något har tagit över min kropp? Förra graviditeten var jag alldeles normal, ganska tråkig, möjligtvis lite extra sugen på något som jag tidigare redan gillade, inte det minsta urballad. Patrik frågade när jag skulle börja med alla konstiga saker, när vi skulle grädda våfflor mitt i natten, men det kom aldrig. Denna omgång kan jag […]