Hej och välkommen till mitt nya hem på Loppi.se!
’ Här kommer lite bilder från vår söndagsmiddag förra helgen med kompisarna Theresa och Patrik. Tanken med våra söndagsmiddagar (som vi tror att vi har typ varje helg, fast vi inte får till dem så himla ofta som vi tror/vill) är att man inte får överjobba maten. Det skall inte kännas jobbigt eller som en tillställning […]
Det närmar sig. Det artar sig. Det formar till sig. Det kom provtryck. Det är kul! Hepp!
Sista dagen med pill och korr på Kokboken idag! Herregud så kul det är att göra böcker, det tror jag allt att jag fortsätter med. Snart får ni ser mer!
Godkväll på er! Här kommer rätterna som var i dagens Metro, Crepes med champinjonfyllning och en Äppelkaka. Metro som alltså samarbetar med Spisa.nu som samarbetar med Kokaihop.se som samarbetar med Mat.se som samarbetar med mig. Sikket maffianätverk av matnördar:) Recepten kommer från Kokaihop.se och finns med bland de 100 favoriter som vi […]
God dag! Här kommer dagens snabbinläggning, Vitlök & squash i örtolja. Sådana här inläggningar kan man krångla till lite om man vill det, eller fuska som bare den. Här kommer en fuskig omgång, och här kan ni kolla in en annan omgång. 1 stor squash – nu finns fina svenskodlade, köp på er några […]
God morgon! Här kommer dagens husman i form av en limpa köttfärs. Köttfärslimpa, en stor eller två mindre (6-8 portioner) 1 kg nötfärs 2 ägg 3 dl mjölk 1 dl ströbröd – gör eget, se tips nedan lite fond om man vill, grönsaksfond eller oxfond salt och peppar 1 gul lök några vitlöksklyftor 1 ask färskost, […]
God morgon! Som ni minns så har jag komponerat en LCHF-matkasse åt Mat.se. Alltså en sådan där färdigkomponerad matkasse där man får hem mat och recept för en vecka. Här ser ni några av rätterna. Tidigare gjorde vi en liknande matkasse (här hittar ni den) med uppladdningsmat inför Göteborgs varvet. Så himla roligt jobb, och jag hoppas verkligen att […]
God morgon på er! Ni som bläddrade i Metro (Göteborg) i torsdags och lade märke till ett himla fint strömmingsrecept. Ni har så rätt, det var himla fint och det var mitt och fotat av Michael Krantz. Det var även en del i den här LCHF-kassen som jag gjorde för ett tag sedan. Den är på gång nu, […]
God morgon! Att skålla något i ett recept brukar ofta kännas som ett extra projekt, inte jobbigt men en extra grej att göra. Det är dock bra och värt det. Man kan skålla på olika sätt eller rättare sagt olika länge och av olika anledningar. Dels kan man skålla för att få saftigare bröd och […]
Hej fredag! Förra veckan skrev jag lite om hur bra och enkelt det är att göra egen fond, och här kommer lite mer tips på temat. Att göra egen fond blir mycket mer smak i, och man slipper alla e-nummer och tillsatser. Det kanske låter mekkigt, men som mycket annat så är det inte så […]
