Hej och välkommen till mitt nya hem på Loppi.se!
God morgon på er! Här kommer dagens värmande lunchtips, en Gul linssoppa med en rostad paprikakräm. Här åts det köpeskorpor till, men har ni tid och lust att göra egna så föreslår jag Kesoskorporna längst ner. Ha en skön torsdag! Gul linssoppa 3 dl röda linser 2 morötter 1 palsternacka 2 gula lökar ½ kruka timjan (fick inte vara med i denna […]
Hej på er! Jag fick nyligen äran att prova på Åhlens smarta tjänst som de lanserar så här i stressade juletider. Det är att få en alldeles egen varuhusguide som hjälper oss att hitta de julklappar vi söker. Alltså en Personal X-mas shopper. Det här är så himla inte min grej. Jag hör till dem (och jag tror […]
Hepp igen! Och här kommer dagens desserttips, Chokladmousse med valnötter & flingsalt 2 dl vispgrädde 2 st äggulor 100 g mörk choklad 100 g grovt hackade valnötter lite flingsalt toppades med chokladströssel Smält chokladen i en skål i mikro eller vattenbad. Vispa grädden fluffigt men ej för hårt. Rör ner en äggula i taget i den smälta […]
Hepp! Här kommer gårdagens snabba herregud-vad-klockan-blev-mycket-middag. 1/4 vitkålshuvud 1 gul lök 3 vitlöksklyftor 1 pkt renskav en rejäl klick messmör timjan, salt & peppar olja Skala och skiva kål och lök. Fräs kål, lök och renskav i olja. Smaksätt med messmör och kryddor. Serverades med sallad, en färskost som smaksattes med rökt renost på tub och tunnbröd.
Ni som gillar smaken och tanken med Pulled Pork, men inte har tid eller ork (även om det inte kräver så mycket ork) kanske skall pröva er på en kycklingvariant. Kör på hel kyckling eller delar, kör på i lergryta eller ugnsform och krydda efter smak. Här var det kycklinglår och lök som kördes i ugnsform täckt […]
God morgon på er! Nu på frukosten hände något märkligt, jag fick sitta ner och dricka kaffe. Hann även skriva ner lite av det jag satt och tänkte på. Nu ser det ut som ett slagfält runtomkring mig med musli, fil och kladdiga barn överallt. Så då är det dags att bege sig till dagis. Lovisa […]
God förmiddag! Här kommer dagens middagstips. Apelsinklubbor 8 svenska kycklingklubbor 1 apelsin + juice från 1 till 1 gul lök 1 broccoli 3 morötter 3 vitlöksklyftor blandning på olja, apelsinjuice,honung, salt & peppar Skala, klyfta och lägg allt i en ugnsfast, oljad form. Häll över oljeblandningen och gegga unt lite. Lägg över lite ugnsfolie och kör in […]
Ok, man kanske inte ska slänga sig med ordet Smørrebrød bara för att man har piffat till lite mackor, men det låter så fint, så gott och så ölvänligt. Vi som äter så mycker mackor i Sverige och har så mycket bra bröd borde ju bli bättre på att variera oss och göra dem bra. Så kalla […]
GOD MORGON! Jovars den är tidig i vanlig ordning, men jag tycker faktistk att vi fått lite mer ordning på det. Jag vet man skall inte säga så, att jinxa är tydligen inte ok i småbarnsvärlden, det slår tillbaka direkt. Att kämpa med dålig sömn, vakna nätter och tidiga morna var man beredd på. Man […]
God dag på er! Här kommer dagens middagstips, Kyckling med sötpotatispuré, rostade småtomater, parmesan, rödvinssås & flagad schalottenlök till ca 4 personer. Sötpotatispuré 2 sötpotatisar 4 vitlöksklyftor 2 potatisar 1 dl varm mjölk en klick smör Skala och skiva potatis. Lägg sötpotatis i en ugnsfast form tillsammans med tomater, vitlök, salt, peppar och olja. Rosta i 170 […]
