Hej och välkommen till mitt nya hem på Loppi.se!
Godkväll på er! Här kommer kvällens middag, Kokt torsk med rotsaker, pepparot & dill. Till två personer (med god aptit) 4 torskfileer, ca 400g 4 små salladslökar 4 späda morötter 6 små potatisar några blomkålsbuketter liten knippe finhackad dill ½ citron 1-2 dl finriven pepparrot smör salt & peppar Koka potatisen. Byxa ur torsken. Häll […]
Gårdagens middag var en skärbräda fylld med plockmat bestående av lättkokade och smörslungade primörer i form av morötter, blomkål och salladslök, jordärtskocka med flingsalt & smör, sallad på filéade tomater, finskivad rödlök och romansallad med en skvätt ramslöksolja över sig. Det grillade köttet var Shoulder Cloud – Benfri bog, bogstek från Ica selection (amerikansk kött och skall återkomma till det […]
Pappa! Nu kör vi en sista gång sen kör vi igen, joho!
Godkväll på er! Dagens middagstips är en Carbonara med kantareller & romansallad. Carbonara finns väl en uppsjö av varianter på och det här är en väldigt enkel, lättare, vegetarsik variant. Baconet har bytts ut mot kantareller, förra gången byttes det ut mot renskav vilket blev bra det med. Det verkar finnas hur mycket kantareller som helst […]
Idag står det mycket på to do listan. Jag skall bland annat fortsätta rensa förråd medan barnen och Patrik har åkt vidare från morföräldrar till farföräldrar. Jag hyllade känslan att få rensa i förra veckan, men kännar att mitt känslokalla slängarhumör fick sig en rejäl törn de senaste dagarna. Den mötte sin värdige motståndare, fienden Fru nostalgi. […]
Okej ni som tycker att den här bloggen är lite väl käck,glad och positiv, nu ska ni få vatten på er kvarn för det är i klokt vad fint livet känns just nu. Såpass att jag nog får nyps mig, eller kanske ge armen till Bibbi en stund, HUR kan spädbarn ha så starka nypor?
Fasen vad fint att det kom lite sommar. Allt blir så enkelt och vi har haft några riktigt sköna sommarlovsdagar hos Elsies och Bibbis mormor och morfar i Mariestad. Framförallt om man håller på med blöjavvänjning så är det tacksamt att kunna vara ute mestadels av tiden. Elsie upptäckte så lyckligt att det fanns så […]
Minns ni att jag skrev om Anders & Cino. Kolla här vad de arrangerar till hösten. Mat & Vinresa till Toscana i okober. Följ med oss på en unik och personlig resa till våra gamla hemtrakter i södra Toscana och möt våra Italienska vänner. Under tre fullmatade dagar som går i matens och vinets tecken […]
Alla tjejerna är och hälsar på hos mormor & morfar. De har så himla fin och trevlig trädgård och jag undrar alltid varför inte jag har ärvt dessa gröna fingrar? Kommer det med åldern eller är det så illa att jag måste lägga manken till? De tycker att det mesta är överblommat nu eller attackerat […]
Dagens salladstips som åts igår, Tonfisksallad med parmesan & citronolja. Dagens konserttips Adele i Royal Albert Hall på TV4 play. Tonfisksallad (ca 4 personer) 1 romansallad 1 rödlök 3 löskokta ägg som delas i mindre bitar. 1/2 gurka som gröpts ur på det vattniga och skivas i längder med skalare. 3 tomater som filéades, alltså […]
