Kategori: Gratäng

Hej! Här kommer dagens middagstips, Kålpudding serverad i portionsformar. Känns den bekant så är det nog för att vi hade med den i Metro för ett tag sedan. Trevlig söndag! Kålpudding, 8 port. 1.5 kg vitkål 1 gul lök 50 g smör 1 kg färs 3 dl grädde 2 ägg 250 g keso, avrunnen 2 buljongtärningar 5 dl vatten salt & […]

God förmiddag på er! Ett av mina bästa råd för att hinna med vardagsmaten brukar vara att man skall nyttja sina rester på ett bättre sätt. Vanligast kanske är att man försöker anpassa så att man får så lite rester som möjligt, men tänk tvärtom ibland och laga extra så att man får middagar som överlappar varandra. Alltså […]

God dag! Minns ni de där marockanska citronerna som lades in i somras (dessa här alltså), de har varit så jädra bra. Kanske att jag trodde att jag skulle smaska mer på bara själva citronen. Såg framför mig att de skulle kunna ätas som frukt. Att de skull bli som solmogna milda, medelhavscitroner.  Ungefär så som dem de smaskar på […]

Godmorgon på er denna lättnadens morgon, och God Bless America!  Här kommer dagens lunch eller middagstips, Laxomelett som serverades med sallad, pepparrotskräm och hembakat knäcke som jag återkommer med.    Laxomelett 250 g broccoli 1 blomkålshuvud 300 gravad lax 8 ägg 1 dl mjölk salt & peppar 100 g av någon ost med smak, ex […]

Storkok du sköna ting! Här var det ett stort lass lasagne som nu är instuvad i frysen. Det är väldigt ofta jag tänker göra lasagne, men stannar vid någon form av färssås på vägen bara för att den där ostsåsen är så trist. Speciellt krånglig är den väl inte, utan det är bara det extra […]

Hej på er! Jo, grynkorv kan också vara helgmat. Framförallt idag, när jag tillägnar helgmaten till min härliga storasyster som fyller år. Grattis fina Maria! Grynkorv, kålsallad med senap & purjo och en krämig potatisgratäng med friterad purjo på toppen. Serverades med en stark whiskeysenap och ett platt men gott surdegsbröd på råg. Grynkorv För er som inte är så bekanta […]