Elsies päron

Idag står det mycket på to do listan. Jag skall bland annat fortsätta rensa förråd medan barnen och Patrik har åkt vidare från morföräldrar till farföräldrar. Jag hyllade känslan att få rensa i förra veckan, men kännar att mitt känslokalla slängarhumör fick sig en rejäl törn de senaste dagarna. Den mötte sin värdige motståndare, fienden Fru nostalgi. Att vara hemma i sitt barndomshem och se sina barn leka med mina, och även mina föräldrars gamla leksaker, böcker och prylar. Det är ju ganska fint. Skit! Det kommer inte bli mycket utrensat idag. Hyra lager kanske?

Springa milen står även på listan så jag kanske skall ta tag i den punkten först, innan jag hittar på massa anledningar till att det inte passar idag. Känner att det börjar poppa upp ursäkter, anamma dem eller bara snöra på sig skorna..

 

Här kommer i alla fall dagens lunchtips,

 

(4-6 portioner beroende på vad som serveras till, går även bra att byta ut grönsakerna till andra, bara kolla så att de inte bränner i ugnen)

1 squash, skivad på längden

1 fänkål, skivat

2 rödlökar, skivade

6 ägg

1 dl matlagningsgrädde

1 dl lagrad sveciaost, riven

150 g fetaost, grovt smulad

6 körsbärstomater, halverade

Färska rosmarinkvistar

Olivolja

Salt och svartpeppar