Caroline Ahlqvist är vinnare av Hela Sverige Bakar 2013, författare till bakboken "Älska att Baka" och här i bloggen bjuder hon på mumsiga recept och baktips men också annat från sitt liv som morsa, sambo, massör, träningsälskare och matte. Kom gärna med frågor om bakning eller skrik till när ni tycker nåt är bra eller dåligt. Nu kör vi!
God morgon! Jag skrev ju om våra midsommarplaner igår så jag tänkte ge er receptet på minipavlovorna som jag gör till dessert tills imorgon. Skönt med saker man kan förbereda och dom här är fina att fylla med nån god mousse, vaniljkräm, glasskula, grädde eller curd och dekorerad med somriga bär! Ca 10 st 2 […]
Den här fina leveransen från Philadelphia stod utanför min dörr förra veckan när jag kom hem från jobbet! Kul! Träbricka, slickepott, springform, tårtfat av marmor och alla ingredienser till en finfin cheesecake med recept av Roy Fares. Måste bara baka den kände jag och den blev såååå jäkla god! Ni måste bara testa! Perfekt dessert att förbereda […]
God morgon! Det är bra med morgonpigga barn! Melwin ropade att vi skulle komma ner och blunda när vi kom in i köket. Han hade dukat fram en hel frukost till oss alla den lilla sötnöten! Jag blir glad i varenda cell och han var så stolt! Tallrikar, ost, smör, yoghurt, müsli, gröt, till och […]
Jag har några favoriter i glassboxen och den här är absolut en av dom! Jag ville så gärna få fram ett recept som smakade så likt som möjligt och jag är nöjd! Det finns iallafall inte en enda glass kvar hör hemma och jag kan inte skylla på barnen.. 10 st Kexen: 200g rumsvarmt smör […]
I slutet på Juni ska jag leverera en bröllopstårta. Det är en känsla av skräckblandad förtjusning att få ett sånt uppdrag. Den viktigaste tårtan i någons liv som ska förevigas i alla gästers kameror och framförallt i brudparets album. Den måste smaka fantastiskt och den får inte rasa ihop när den serveras…gulp… Idag ska brudparet […]
Frozen cheesecake är den ultimata efterrätten! Gott med nåt kallt efter en middag, perfekt att förbereda innan, uppskattat av alla, både stora som små och så går det att varierar i smak hur mycket som helst! Bara att rocka loss och testa sig fram! Botten: 1.5 paket Oreo cookies 50g smält smör 250g hallon 3 […]
200g rumsvarmt smör 2 dl råsocker 3 ägg 1/2 dl gräddfil 3 dl vetemjöl 1.5 msk kardemummakärnor 1 tsk bakpulver 1 tsk salt 1 msk vaniljsocker 2 äpplen av syrlig sort, typ Granny Smith Lite socker 1. Vispa smör och socker vitt och krämigt. Rör ner ett ägg i taget. Rör ner gräddfilen. Det kommer […]
Chokladbollar. Enkelt, snabbt, gooooott!!! Kidsen leker för fullt på gatan och jag tänkte överraska dom med lite chokladbollar idag. Såg en burk med jordnötssmör i kylen och tänkte att det borde bli gott och det var supersmarrigt! Så släng ihop lite snabbt i köket idag och njut av dom i vårsolen! Ca 20 stora eller […]
Passionsfrukt…slurp säger jag. Såååå gott! Jag har fått ett uppdrag att ta fram en midsommartårta som ska fotas imorgon. Jag tänker klassiskt med en touch av lite nytt. Jag vill iallafall ha en vit tårta med jordgubbar på midsommar. Lite heligt faktiskt och jag tror inte jag är ensam. Receptet på tårtan kommer att dröja […]
Ca 8 st 2 mosade bananer 4 ägg 4 dl sojamjölk 1 dl hirsflingor 1 dl kokosmjöl 2 dl glutenfri mix 1.5 tsk bakpulver 1/2 tsk vaniljpulver 1 tsk salt 200g choklad Chokladsås: 1.5 msk smör 2 msk kakao 1 msk ljus sirap 2 msk strösocker 1 dl grädde 1. Rör ihop alla torra ingredienser. […]
