Caroline Ahlqvist är vinnare av Hela Sverige Bakar 2013, författare till bakboken "Älska att Baka" och här i bloggen bjuder hon på mumsiga recept och baktips men också annat från sitt liv som morsa, sambo, massör, träningsälskare och matte. Kom gärna med frågor om bakning eller skrik till när ni tycker nåt är bra eller dåligt. Nu kör vi!
Här är den! Den kungliga tårtan som var vår tekniska utmaning i säsongens första program. Baka loss! Botten: 100g sötmandel 1.5 dl strösocker 4 äggvitor Sjuden kräm: 0.75 dl strösocker 20 sötmandlar 4 äggulor 2 dl grädde 1 dl strösocker 150g smörCa 50g mandelspån 1. Ugn 175 grader. 2. Rita två cirklar på ett bakplåtspapper, […]
Det här var min parad tårta i Hela Sverige Bakar. Jag använder mig av ett enkelt sätt att göra bottnarna på som kallas för ”Tre lika” Testa! Det blir alltid bra! Ugn: 175 grader Tid: 3 timmar Antal: ca 12 bitar Botten: 6 ägg Ca 3 dl strösocker Ca 1 dl vetemjöl Ca 1 dl […]
Och så var det äntligen dax att köra igång årets Hela Sverige Bakar! Vi inledde med att baka tårtor. Kriterier: smaksatt botten, minst två olika sorters fyllningar och minst 10 cm hög. Tid: 2 timmar. Alltså, vi var såååå sjuuuukt nervösa allihopa! Ingen ville åka ut första programmet och alla ville visa vad dom går […]
Idag fuller min brorsa Todd 20 år! Han har beställt en chokladtårta med hallon och mjölkchokladmousse. Den blev himla god! Recept kommer upp inom kort!
Robin, Kajsa, jag, Ina, Gustav, Thomas, Veronica, Emma, Birger, Jonnha, Fredrik och Mia!
Igår fick jag för mig att testa att göra Bake Off bullar igen. Har gjort det förut men hann inte tina dom så länge som krävdes. Nu gjorde jag så här: 1. Göra degen, jäs, baka ut. 2. Placera bullarna tight ihop på en plåt och plasta över. Frys över natten. (alltså ingen jäsning efter […]
Nu när inspelningarna är över och allt är som vanligt hemma igen så känns det roligare än någonsin att baka! Jag har fått nörda loss ordentligt med människor från hela Sverige som alla delar samma härliga intresse, bakning! Även om vi sågs så kort tid så hann vi med att utbyta såååå mycket erfarenheter, tips […]
Ja, som mina nära och kära vet om så kom jag alltså med i Hela Sverige Bakar. Det är heeeeeeelt sjukt!!! Allt har varit så himla hemligt och hyschpyschigt men nu så är alla avsnitt inspelade och alla vi deltagare är hemma igen efter ett oooootroligt härligt äventyr! Vilka fantastiska människor jag har träffat och […]
